MIAMI.- JESÚS HERNÁNDEZ
jhernandez@diariolasamericas.com
@hesushdez

La cultura se celebra y eso es lo que Taste of Cuba Festival, o sabor de Cuba, propone este fin de semana con una amplia programación que incluye la actuación de Albita, exposición de pinturas y degustación culinaria, así como una exhibición de autos antiguos y una competencia de dominó en Hialeah Park Racing & Casino.

“El propósito es celebrar la cultura que tanto nos gusta y que nuestros padres nos inculcaron”, manifestó a DIARIO LAS AMÉRICAS el coordinador de la feria, Fermín Pérez, luego de subrayar que la entrada a la gran fiesta es gratis.

Entre los artistas que amenizarán ambas jornadas con música destaca Albita y su agrupación musical que interpretará sus grandes éxitos, como Qué manera de quererteEl chico chévere y Qué culpa tengo yo, además de algunos de los temas que presentó en su disco más reciente, Mujeres con cajones, donde reunió a Eva Ayllón, la defensora de los ritmos del Perú negro, y Olga Cerpa, intérprete de la música popular de Islas Canarias.

“También actuarán Regla Cumbá, Mari Trini y muchos más, mientras el paseo del arte cubano contará con una exposición de los pintores Alexander Mijares, Andrés Conde, Iliana Collazo, Noel Setiesteban y Alejandro Leyva”, adelantó el coordinador.

De hecho, Mijares presentará el cuadro Guantanamera que conforma el cartel alegórico a la feria este año.

“El propósito de la muestra de arte es recordar cuánto la cultura cubana ha contribuido a lo que Miami es hoy”, subrayó.

Quienes asistan a la celebración podrán degustar algunos de los platos más característicos de la cocina cubana, como arroz congrí, cerdo asado y yuca con mojo, además del siempre apetecido pan con bistec y los mariscos estilo criollo, confeccionados por los restaurantes Havana 1957, Epicentro Café, Don Camarón y Ceviche 7 mares.

“Contamos con un torneo de dominó que nos hará viajar en el tiempo. El año pasado tuvo mucho éxito y este año volverá a ser muy exitoso”, resaltó Pérez.

Además, la feria cuenta con una exhibición de automóviles antiguos, Cadillacs, Chevys y Fords de los años 40 y 50,  que recuerdan el pasado del país caribeño y gustan a mayores, jóvenes y más pequeños por igual.

Antecedentes

La idea de organizar una feria que celebre la cultura cubana surgió precisamente de la necesidad de recordarla. “Yo nací en Cuba y vine pequeño a Miami, así que no tuve la oportunidad de vivir el sabor del país como otros que vinieron mayores. De eso trata la feria, mostrar un poco el sabor del país a quienes no lo conocieron o tal vez hace mucho no han regresado a la isla”, explicó.

De esta manera, cinco décadas después del comienzo de un éxodo cubano que cambió la imagen del Gran Miami, los más jóvenes dejan a un lado el sentido adverso de la nostalgia y apuestan por festejar la herencia cultural.

“Creo que si preguntamos a cualquiera que haya nacido aquí de padres cubanos de dónde son, contestará ‘soy cubano’. Eso es parte de nuestra herencia, nos sentimos orgullosos de nuestra música, la tierra de dónde venimos, la comida y el arte en general que poseemos”, indicó.

Sobre transmitir los valores culturales a los más jóvenes, incluso los más pequeños, Fermín Pérez señaló “tengo dos hermosas hijas, Abbey, 7 años, y Hannah, 9, quienes saben jugar dominó, bailar salsa y comer puerco asado”.

Hialeah Park Casino, 100 E 32 Street, Hialeah. Sábado, 12m. a 12 p.m., domingo, 12 m. a 10 p.m. Entrada libre. Consulte TasteOfCubafestival.com para obtener más información.

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