Disfrute de un bufé entre Amigos

A pesar de los terribles calores que nos azotan este verano, seguimos preparando cenas para los amigos. Déle un toque veraniego. Nada más refrescante que una cena tipo bufé en la terraza que da al jardín y servir un bufé con platos sencillos y ligeros.

Busque en su arcón donde guarda la ropa de cama, toallas, la mantelería y elija un mantel alegre y floreado para despedir las últimas semanas de verano y una vajilla y copas de acuerdo con el mantel.

Sugiero que tenga preparado un dip con tacos chips o papitas para entretener a sus amigos mientras toman unos traguitos Mantenga refrigerada una jarra con ese delicioso trago rojo que está de moda, el Metropolitan y ofrézcales una copa. Les gustará y repetirán.

El menú debe ser ligero, unas buenas ensaladas que sigan la dieta mediterránea, la cual usa una inmensa variedad de frutas y vegetales durante todo el verano. Siguiendo esta dieta obtendrá muchos beneficios a la vez que reducirá el riesgo de contraer enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer. Las simples pasitas originarias del Medio Oriente forman parte de esta dieta y serán un excelente complemento para las recetas ya que contienen muchos poderosos antioxidantes, además no tienen ni grasa ni colesterol. De postre, un sorbete, granita o granizado de limón que apagará su sed.

Aunque incluimos dos recetas creadas por el Chef Roy Harland de Slates en Fresco, California para el California Raisin Marketing Board.Disfrute de un bufé entre Amigos