Publicado el 11-17-2011
Dos nuevos vinos de la familia Wagner
Por José R. Garrigó
El tema de vinos no es foráneo para Chuck Wagner, propietario y Bodeguero Mayor de la Bodega Caymus. La misma fue establecida en 1972 por sus padres y actualmente es una de las más conocidas del Valle de Napa. En su afán de continua expansión, y con el fin de mantener activa a su familia en la empresa, Wagner creó las marcas Meiomi y Conundrum usando uvas de distintas regiones del mismo estado.
2010 Conundrum, California, White Table Wine: Nariz que confunde en su inicio con entrada de Chardonnay y subsecuente explosión aromática de Muscat Canelli en el olfato, melocotones y vainilla, pleno en cuerpo, piñas tropicales, toques que recuerdan toronjas floridanas, minerales, refrescante acidez que perdura en el paladar. El Maestro Bodeguero es Jon Bolta, quien ha sido responsable de su elaboración desde su primera edición en 1989. En 2007 inauguraron una nueva bodega en el Condado de Monterey exclusivamente para ese vino “para estar cerca del suministro de las uvas que componen el vino”. Conundrum se traduce al español como “algo difícil de hacer”. Está elaborado a base de cinco variedades de uvas, una práctica inusual en los vinos blancos: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Muscat Canelli, Viognier y Semillon. La fruta proviene de viñedos mayormente en Monterey, además de los condados de Napa, Santa Barbara y Tulare.
2010 Meiomi, Belle Gloss, Pinot Noir: Color granate oscuro, nariz que evoca zarzamoras con notas de láminas de cedro, generoso en cuerpo, cuero recién curtido, recuerdos de su paso por la barrica de roble, taninos que aderezan el vino y lo yerguen hasta el final. Un Pinot Noir para disfrutar en su juventud. Meiomi significa “costa” en la lengua nativa de las tribus indígenas Wappo y Yuki. El vino es elaborado por Joe Wagner, hijo de Chuck, quien informa que la fruta proviene de viñedos cerca de las costas de Sonoma, Santa Barbara y Monterey.
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