Publicado el 12-15-2011
Típico frescor de Albariño
Por José R. Garrigó
Aquellos que han visitado Galicia, la región autónoma del noroeste español, y en especial la zona de las Rías Baixas, seguro han disfrutado de sus excelentes mariscos acompañando los mismos con un par de copas de Albariño, la uva emblemática de la región. Las rías gallegas son como lenguas de agua que penetran el interior con las frías aguas del Océano Atlántico. La Denominación de Origen Rías Baixas está dividida en subzonas: Val do Salnés, Condado do Tea, O Rosal, Ribeira do Ulla y Soutomaior. Los terruños de las mismas hacen que sus respectivos vinos muestren ciertas características típicas de cada uno aunque algunos aficionados afirman que en la subzona de Val do Salnés se elaboran algunos de los mejores Albariños de la D.O. Uno de ellos es comentado mas abajo.
2008 Paco & Lola, Albariño, Rías Baixas: Color pajizo pálido con bordes verdosos, aromas que recuerdan cítricos y manzanas de piel verde con notas herbáceas, cuerpo medio, agudo, carambolas, persistente desliz hasta el final.
Los vinos a base de la uva Albariño son mejor disfrutados cuando se beben en su juventud.
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