Publicado el 12-15-2011
Navidad a lo Bogotano
Por Virginia Flores de Apodaca
Durante la fiesta navideña de la compañía de telefonía de BTS, uno de los ejecutivos, el ingeniero Miguel Ángel Quevedo, me relató como celebran las Navidades en Bogotá.
“El ambiente navideño se empieza a vivir desde el 7 de diciembre en la noche con la prendida de las velitas y los faroles. Por esos días también se hace el pesebre con lama y musgo. A partir del 16 de diciembre se reza la novena de aguinaldos en familia, reunidos alrededor del pesebre, y se cantan villancicos.”
“Cada noche se hace en una casa diferente. Algunos queman pólvora después de rezar la novena, y ofrecen algo de comida o algún postre típico navideño, pero a veces, también resultan bailando y tomando. El 24 de diciembre se reúne toda la familia por lo general en la casa paterna, y se reza el último día de la novena. En algunas casas se cena antes de las 12 y en otras después de las 12.”
“La cena típica es el ajiaco, aunque se acostumbra también, preparar buñuelos y natilla.”siguió diciendo, “A las doce de la noche se dan el abrazo de navidad y después se reparten los regalos. Algunas personas se van a dormir y otras se quedan bailando, tomando y conversando.” A continuación, las recetas de los buñuelos y el la natilla de Luz Stella Quevedo.
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