Publicado el 01-05-2012
Nuevo Merlot de Simi
Por José R. Garrigó
La última vez que me reuní con Steve Reeder, el Maestro Bodeguero y vicepresidente de la bodega Simi, me confesó que “hubo dos lugares en los cuales yo siempre quise laborar y Simi es uno de ellos”. El otro fue Château St. Jean, en donde, igual que está haciendo en Simi, dejó sus huellas de calidad bien marcadas.
Simi fue establecida en 1876 y fue de las pocas bodegas que aun hacia vino al derogarse la Ley de Prohibición. Reeder se incorporó a Simi en 2003 y ha guiado el renacimiento de la misma después de algunos altibajos de calidad e identidad en los 1990s. En esta nueva etapa la bodega usa mayormente uvas del condado de Sonoma. Para ello cuenta con 500 acres de su propiedad en el Valle de Alexander, plantados básicamente con variedades bordelesas, y 100 acres en el Valle del Río Ruso, donde cultivan Chardonnay y Sauvignon Blanc.
2006 Simi, Merlot, Sonoma County: Color granate oscuro, aromas de especias, clavos y canela, pleno en cuerpo, sabores de frutas rojas maduras, chocolate, taninos que se abrazan a la fruta con personalidad.
Steve Reeder ha ido cambiando el estilo de los vinos de Simi, los cuales ahora se expresan con más fruta y son más accesibles de beber en su juventud.
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© 2011 Propiedad de José R. Garrigó
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