Publicado el 01-13-2012
Dos nuevos vinos de Stag’s Leap
Por José R. Garrigó
Stag’s Leap Wine Cellars es una de las bodegas que ayudó a colocar el Valle de Napa y los vinos de California en el altar de los grandes vinos del mundo. Ese hito fue cuando su Cabernet Sauvignon S.L.V. de la cosecha de 1973 superó en puntuación a muchos de los grandes vinos de Burdeos en una celebrada cata ciega que se efectúo en París en 1976. Dicha cata también puso al distrito vinícola de Stags Leap entre los más apreciados por sus Cabernet Sauvignon. La bodega fue establecida en 1972 por Warren Winiarski y su familia después que él probó unos vinos caseros hechos con uvas de la Viña Fay, establecida en 1961 por Nathan Fay, y llegó a la conclusión que en el mencionado distrito se podían elaborar vinos que no tuvieran nada que envidiarle a los mejores tintos franceses. En 1970 los Winiarski adquirieron un lote de tierra donde plantaron la Viña S.L.V. en terrenos contiguos a la propiedad de Fay. En 1986 la familia adquirió esta última. De ahí en adelante el esfuerzo y dedicación de la familia les ha premiado y otorgado el respeto de los aficionados serios. A finales del año 2007 los Winiarski vendieron su bodega y viñedos a una sociedad formada por Piero Antinori, el conocido bodeguero toscano, y Ste. Michelle Wine Estates, el mayor grupo vinicola del estado de Washington. Para beneplácito de los aficionados serios, sus nuevos dueños han afirmado su intención de no alterar la calidad de los vinos de la Bodega Stag’s Leap.
A continuación comparto mis notas sobre dos de los vinos elaborados por ellos, ambos con Denominación de Origen Napa Valley.
2009 Karia, Chardonnay: Color oro medio, aromas que evocan azahares, cítricos y manzanas de piel verde, cuerpo cremoso, suavemente mantequilloso, melocotones, textura que muestra refrescante acidez. La palabra Karia se deriva del idioma griego y significa “con gracia”, algo que es obvio en este vino.
2008 Artemis, Cabernet Sauvignon: Color granate medio, aromas de grosellas negras, láminas de cedro, rosmarino, plenitud de cuerpo, taninos maduros que se integran y subordinan a la fruta, vainilla, obvios recuerdos de su paso por la barrica, finaliza con elegancia.
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