Publicado el 02-04-2012
Coctel de Ron
y Guayaba
Adaptado de “Latin Grilling; Recipes
to Share, from Patagonian Asado
to Yucatecan Barbecue and More”,
de Lourdes Castro, 2011, Ten Speed Press
1 cóctel
Hielo
2 onzas de jugo de guayaba
2 onzas de ron “Light”
1 onzas de jugo de lima, fresco
1 cuña de lima fresca
Eche un puñado de hielo y póngalo en una coctelera y añada el jugo de guayaba, el ron y el jugo de lima y bata vigorosamente de 10 a 15 segundos.
Cuele y vierta en el vaso con hielo.
Decore con una cuña de lima y sirva.
La guayaba se come mucho en las islas del Caribe y Centroamérica. Si no la encuentra, puede sustituirlas con arándanos.
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