Publicado el 06-15-2012
La Rioja: Un lugar mágico
Por José R. Garrigó
Acaba de salir al mercado un interesante libro titulado “The Wine Region of Rioja” (Sterling Epicure, New York). Está escrito por Ana Fabiano, quien fue cofundadora y la primera norteamericana que prestó servicios en Wines from Spain, la oficina promotora de vinos españoles en nuestro país. El primer capítulo hace referencia a La Rioja como “un lugar mágico”. Y en realidad lo es. La Región Autónoma – política – de ese nombre, al igual que la región vinícola Rioja, ambas con diferentes limites geográficos, comparten los muchos atractivos que ofrecen a sus habitantes y visitantes. Como dice Fabiano, “La Rioja es como una ensalada mixta con ingredientes que incluyen un clima atractivo, suelo, productos, viñedos y jardines”, todo complementado “con su gente, su historia, cultura, agricultura, espíritu, belleza y tradiciones”. Allí encontramos casonas solariegas, monasterios e iglesias medievales, incluyendo el Monasterio de Yuso, en cuya biblioteca se conservan textos en latín con notas al margen, escritas en el castellano de mediados del siglo 11, llamadas Glosas Emilianenses.
Fabiano describe los valles y pueblos riojanos, paseándonos por las tres subregiones vinícolas de la zona: Rioja Alta, Rioja Alavesa y Rioja Baja. La autora incluye una descripción de las variedades de uvas cultivadas y permitidas en la Denominación de Origen Calificada Rioja, destacando Tempranillo, una uva autóctona, como la reina del área. No podía faltar la definición de las distintas clasificaciones de vino – Cosecha, Crianza, Reserva y Gran Reserva – y las regulaciones que controlan el cultivo de la vid y elaboración de los mismos. Para terminar, Fabiano recoge breves notas sobre algunos protagonistas del vino riojano: los bodegueros que a través de los tiempos han elevado ese producto a las más altas escalas mundiales. Porque Rioja es, sin lugar a dudas, una de las grandes regiones vinícolas del mundo.
Bellas fotos engalanan el libro y, para terminar, ofrece recetas de platos típicos riojanos. “The Wine Region of Rioja” detalla, en forma fácil de leer, todo lo que un aficionado necesita para adentrarse en los conocimientos de la región y sus vinos. Un libro que nos invita a visitar La Rioja y probar sus vinos acompañados de la gran cocina de la región. Lo recomiendo a nuestros lectores.
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