Datos rápidos
La U.S. Food and Drug Administration advierte a los consumidores para que no coman la pulpa congelada de mamey comercializada bajo la marca La Nuestra por Montalvan Sales Inc. Ontario, California, ni bajo la marca Goya por Goya Foods Inc. Secaucus, Nueva Jersey.
Una investigación realizada por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (Centers for Disease Control and Prevention, CDC) y entidades estatales revela un vínculo epidemiológico entre un brote en curso de infecciones por Salmonella Typhi y estos productos.
Según el informe de los CDC al menos nueve personas en California y Nevada se han enfermado de fiebre tifoidea, padecimiento causado por la Salmonella Typhi.
Los pacientes afirmaron haber consumido pulpa de mamey, incluidos smoothies de mamey en puestos de frutas.
Goya Foods Inc. y La Nuestra han retirado el producto del mercado de manera voluntaria.
Se exhorta a los consumidores que tengan pulpa de mamey congelada marca La Nuestra o Goya en su hogar desechen el producto de inmediato.
También se les exhorta a averiguar qué marca de pulpa de mamey se está usando en la preparación de bebidas en puestos de jugos y tiendas.
Este brote de Salmonella Typhi no tiene relación alguna con el actual brote de Salmonella Enteritidis vinculado al cascarón de huevo.
¿En qué consiste el problema?
Una investigación realizada por los CDC y entidades estatales revela un vínculo epidemiológico entre un brote en curso de infecciones por Salmonella Typhi y la pulpa congelada de mamey comercializada bajo la marca La Nuestra por Montalvan Sales Inc. Ontario, California y bajo la marca Goya por Goya Foods Inc. Secaucus, Nueva Jersey.
Según el informe de los CDC al menos nueve personas en California y Nevada se han enfermado de fiebre tifoidea, padecimiento causado por la Salmonella Typhi. Los pacientes afirmaron haber consumido productos elaborados con pulpa congelada de mamey marca La Nuestra o Goya, entre ellos smoothies de mamey.
Las pruebas epidemiológicas vinculan el mamey congelado importado que venden Montalvan Sales Inc. (marca La Nuestra) y Goya Foods Inc. a este brote en curso. Ambas empresas compran el mamey al mismo proveedor en Guatemala.
¿Cuáles son los síntomas de enfermedad/daño?
Las infecciones con Salmonella Typhi causan fiebre tifoidea. Esta enfermedad es más común en países en desarrollo. Ocho de cada nueve personas enfermas reportan no haber viajado fuera de los Estados Unidos.
La fiebre tifoidea es una enfermedad grave que puede causar la muerte. Quienes la padecen suelen tener fiebre sostenida de hasta 103 o 104 grados Fahrenheit (39 a 40 grados centígrados). También pueden sentirse débiles o tener dolor de estómago o cabeza, o pérdida de apetito.
La única manera de saber con certeza que la enfermedad es fiebre tifoidea es mediante un análisis de muestras de sangre o heces fecales en busca de Salmonella Typhi. Los consumidores que sospechen padecer fiebre tifoidea deben de acudir de inmediato a su centro de salud.
¿Qué deben de hacer los consumidores?
Se exhorta a los consumidores que tengan pulpa de mamey congelada marca La Nuestra o Goya a desechar el producto de inmediato. También se les exhorta a averiguar qué marca de pulpa de mamey se está usando en la preparación de bebidas en puestos de jugos.
¿Cómo identificar estos productos?
Tanto los productos marca Goya como La Nuestra se venden congelados. El producto marca Goya viene en paquetes de 14 onzas y se vende en tiendas minoristas de todo el país. Se están retirando todos los productos independientemente del código de lote. El UPC es 041331090803.
La pulpa de mamey marca La Nuestra viene en un recipiente de plástico de 14 onzas. Todos los números de lote están incluidos en el retiro del producto; no obstante, los paquetes elaborados antes de mayo de 2009 no están identificados por número de lote y también están sujetos a retiro del mercado. El UPC es 7-56869-10008-4.
El mamey (en ocasiones denominado "zapote") es una fruta grande y redonda, de cáscara café/marrón y pulpa carnosa color anaranjado. Se produce principalmente en las tierras tropicales de Centroamérica y es muy popular en las comunidades de origen hispano, sobre todo por su consumo en jugos y batidos o malteadas.
¿Qué se está haciendo para resolver el problema?
Además de la colaboración de la FDA con los CDC y entidades estatales a fin de investigar el brote, la FDA está incrementando la recogida de muestras de pulpa de mamey congelada importada en las fronteras a fin de evitar que el producto contaminado entre a los Estados Unidos.
La información contenida en este boletín refleja los mejores esfuerzos de la FDA por dar a conocer lo reportado por los fabricantes del producto.
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