Un Dia de Accion de Gracias Muy Especial
Nos despertamos esta semana muy felices porque Dios nos regala un año más para que las familias se reúnan para agradecerle poder estará acompañado de las personas que amamos. Una fiesta en la cual e....
Pastel de manzana y cerezas secas
8 porciones
Cerezas:
½ taza de cerezas secas
3 cucharadas de licor con sabor a naranja o jugo de naranja
Concha de pastel:
1 caja de 15 onzas de conchas de pastel refrigeradas, ablandadas s....
Día de Difuntos y Halloween
Así como los disfraces, los caramelos y los cementerios son característicos de la fiesta de Halloween en Norteamérica, México y Centroamérica, también es tradicional el Día de los Muertos que se cel....
Calabaza en tacha
Receta de Martín Álvarez Ibarrondo,
(Oaxaca), México
1 calabaza de Castilla, mediana
5 conos de piloncillo (ralladura)
½ litro de miel de abeja
1 palo de canela
Agua
Se parte la calabaza ....
Dulces Recuerdos, Variedad de Sabores y Miel
Nos encanta visitar el “bakery “ (la panadería) cercano para disfrutar ese dulce olor que despiden los panes recién horneados y satisfacer nuestro paladar acompañado de un chocolate caliente, café c....
Arroz Mañanero con Leche y Miel
Para 4 porciones
Ingredientes:
½ taza de miel
½ taza de arroz jazmín blanco
2 tazas de leche al 2%
½ taza de media crema
½ cucharada de ralladura de naranja
½ cucharadita de extracto d....
Molletes a la Miel con Jamon
Ingredientes
¼ taza de miel
1 taza de frijoles negros
6 tazas de agua
3/6 de yogur descremado
1 cucharadita de sal
Para el jamón glaseado con miel
2 cucharadas de miel
8 onzas de jamón nat....
“Vegetariano
en 21 días” “El Comité de Médicos que Ejercen Medicina Responsable” (PCRM) es un programa de nutrición basado en las plantas, el cual ha ayudado a más de 200.000 personas en los EE.UU. a perder peso y mejorar s....
Sopa de Calabaza 8 personas
La revista de PCRM
1 cucharada de agua
1 cebolla picada
2 dientes de ajo, picaditos
½ cucharadita de mustard seeds
½ cucharadita de turmeric
½ de jengibre molido
½ comino molido....
CHILE: TURISMO, VINO Y GASTRONOMIA El pasado 18 de septiembre los chilenos celebraron un nuevo año de su independencia.Ubicado al suroeste de Sudamérica, el maravilloso clima y contrastes geográficos de Chile atraen el turismo mundia....
PISCO SOUR
Para 6 a 8 personas
8 onzas de jugo de limón
1.3 de pints de pisco de 35 grados
De 12 a 16 onzas de cobertura de azúcar,
al gusto
Un poco de clara de huevo
6 cubos de hielo
1 limón de p....
FILETE DE MERO
Para 5 porciones
4 porciones de filete de mero de 6 onzas cada una
2 cucharadas de aceite de oliva
12 rebanadas de pan de molde
3 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de cilantro
pi....
Conmemoran centenario
del natalicio de Julia Child
En el centenario del nacimiento de Julia Child, Les Dames d’Escoffier Miami distinguen a la “Gran Dama del Cucharón” por su cometido a la gastronomía, la educación y la filantropía el sábado 15 de s....
Desayunos nutritivos para el estudiante
Se avecinan las clases, pronto comenzarán sus hijos a ir a la escuela. ¿Está preparada?
Después de vigilar las rebajas que los diarios anuncian por doquier y comprar la ropa, zapatos, cuadernos, lá....
Emparedados de jamon y queso cuadrados
12 porciones
1 paquete de 1 libra de hash browns, descongelados
6 onzas de jamón, en cubitos
4 onzas de queso Cheddar, desmenuzado
6 huevos, batidos
1 taza de yogur bajo en grasa
½ cucharadi....
Quesadilla de canela y manzana
1 porción
2 tortillas de harina de 6”
½ taza de salsa de manzana con grumos, dividida
1 cucharadita de azúcar con canela, dividida
¼ taza de queso Monterey Jack, desmenuzado
2 cucharadas de y....
Smoothie de pastel de melocotones
2 porciones
2 melocotones frescos de California, sin semilla, partido en rodajas
1 taza de yogur de vainilla, bajo en grasa, congelado
¼ taza de leche baja en grasa
2 cucharaditas de miel
½ c....
Aceite de oliva para usted
El uso del aceite de oliva representa salud. Si lo usa en lugar de las dañinas grasas saturadas, baja este tipo de grasa tan mala para el corazón. Reconocido por la Food and Drug Administration como....
Pure de batatas
16 a 20 porciones
4 batatas grandes (unas 5 libras),
peladas, cortadas en cuatro
Aceite de oliva extra Light
para engrasar el recipiente
¼ taza de aceite de oliva extra Light
1 cebolla media....
Vegetales salteados
con ajonjoli y almendras
12 porciones
1/3 taza de caldo de pollo o agua
½ calabaza tipo butternut de 2 libras, peladas, sin semilla, cortadas en trozos de ¾” (2 tazas)
1 taza de zanahorias tipo baby, partidas por la mita....
Torta de zanahoria
16 porciones
Torta:
2½ tazas de harina para todos los usos
2 cucharaditas de polvos de hornear
2 cucharaditas de canela
¾ cucharadita de nuez moscada
¾ cucharadita de allspice
¾ cucharadita d....
Una fideuà para celebrar el Dia del Padre
Durante mi última visita a Madrid, paseando por la Gran Vía camino a la Plaza del Sol, me detuve en el kiosco de la Oficina de Turismo en la Plaza de Callao. Para mi buena fortuna estaban promoviend....
Concurso de cocina eggland’s best “Your Best Recipe’
Si usted es la persona que cocina en la casa que le gusta cocinar y crear recetas, pues esta es la oportunidad que estaba esperando. Eggland’s Best Eggs le invita a participar en el concurso de coci....
La Sandía: Roja,
dulce y refrescante
La pulpa de la sandía o melón de agua como le llaman en Cuba es de color rojo o amarillo.
Existe mucha información sobre el valor nutritivo de esta fruta alargada o redonda, de pulpa roja y bordes ....
Ensalada de camarones, sandía y berro
4 porciones
3 cucharadas de mantequilla ablandada
1 cucharadita de ajo granulado
2 cucharadas de queso Parmesano rallado
1 baguette de masa agria (sour dough) de 18” a 24 “
2 a 3 onzas de berro....
Torta estrella de sandía
1 sandía oblonga (más larga que ancha), sin semillas
16onzas de cobertura o crema montada
8 onzas de “blueberries”
1 pizca de azúcar en polvo
8 onzas de onzas de fresas
Corte un trozo de 3 gr....
Información que puede serle útil
Al comprar frutas frescas
*Al comprar las frutas frescas y vegetales debe asegurarse de que no estén golpeadas o estropeadas. Preferiblemente es mejor no comprar productos frescos que no hayan sido....
Tortitas de cangrejo
con salsa para mojar
16 tortitas
8 onzas de carne de cangrejo cocinada,
sin cáscara, escurrida
2 huevos, ligeramente batidos
1 cucharada de mayonesa
½ taza de migas de pan
¼ taza de chili relish dulce, escurrido
....
Piña colada con sandia
2 tazas de sandía hecha puré
½ taza de piña, en trocitos
½ taza de yogur de vainilla
3 tazas de hielo
2 cucharadas de crema de coco
Coloque todos ingredientes en la licuadora y mezcle hasta q....
El colombiano 
El Hispano Newspaper - 
Diario Horizonte 
Periodico Identidad Latina - 
Periodico Providence en 
Vida Nueva - publicacion de la