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A la izquierda una muestra de carne cultivada por investigadores de la Universidad McMaster de Canadá, utilizando células de ratones, a la derecha un filete de carne de res.

Cultivan carne de cualquier corte y con grasa al gusto

Producir carne viable sin criar animales sería mucho más sostenible, más sanitario y mucho menos derrochador, señalan los investigadores
20 de enero de 2021 - 16:15