China quiere eliminar "sacrificio" de aves en los mercados

Este anuncio fue hecho cuando China intensifica las inspecciones en los mercados al por mayor de alimentos y prohíbe la venta y el consumo de animales salvajes.

Un mercado que vendía animales vivos en la ciudad de Wuhan (centro) es el foco de la pandemia del COVID-19 que ha afectado a millones de ciudadanos en el mundo y ha causado la muerte de más de medio millón de personas. Y la reciente reaparición del virus en Pekín fue atribuido a un importante mercado agrícola al por mayor en la capital china.

"China restringirá el comercio y el sacrificio de aves vivas, alentará el sacrificio masivo de aves vivas en lugares sometidos a ciertas condiciones y cerrará progresivamente los mercados de aves vivas", declaró Chen Xu, funcionario de la Administración nacional de regulación de mercados, en conferencia de prensa.

Las aves vivas y criadas en jaulas son abundantes en todo China en los mercados agrícolas al por mayor y en los mercados de productos frescos.

Las aves son por lo regular sacrificadas en el lugar mismo por los criadores a la vista de clientes, y los compradores pueden también hacerlo en sus casas, lo que garantiza para algunos la "frescura" máxima.

Mariscos, amfibios y otros animales con frecuencia se venden en los mercados chinos.

Les científicos piensan que el agente patógeno responsable de la pandemia del coronavirus apareció en murciélagos antes de propagarse al hombre por medio de un animal aún desconocido. China ha impedido el ingreso de científicos a ese país para investigar las causas que originaron el coronavirus en esa nación.

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FUENTE: Con información de AFP