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Noticias sobre alimentación

El designado presidente cubano, Miguel Díaz-Canel, reconoció la persistencia de la escasez de alimentos básicos durante una reunión del Consejo de Ministros en marzo pasado y ha insistido en la necesidad de un mayor control de los procesos económicos importantes para la vida cotidiana.

Régimen anuncia nueva regulación de alimentos y productos de higiene

La ministra del Comercio Interior, Betsy Díaz, justificó que las medidas de regulación pretenden garantizar una distribución "justa y racional" de productos básicos.
10 de mayo de 2019 - 16:22
Reproducción cedida por la casa editorial Penguin Random House de una fotografía donde aparece Nitza Villapol, la maestra de la cocina cubana.

Reviven legado de Nitza Villapol en nueva reedición del libro 'Cocina al minuto'

El texto que acaba de publicar la editorial Grijalbo rememora la época y los consejos alimentarios de la "maestra de la cocina cubana".
6 de abril de 2019 - 10:21
El director de la empresa mexicana Quinasa, Dimas Jiménez, posa durante una entrevista en Ciudad de México.

México ya crea alimentos futuristas ante una posible crisis alimentaria

Algunas tabletas ya se comercializan en algunos lugares como Dubái o Estados Unidos, donde se tiene intención de que alimenten a los transportistas que pasan largas horas en carretera
2 de marzo de 2019 - 15:42
Los consumidores deben enjuagar sus frutas y verduras frescas con agua fría, pero NO las aves, carnes o huevos crudos, según indican los expertos.

No enjuague el pollo o el pavo. Así no se eliminan los gérmenes

¿Lavar o no lavar? Expertos de la línea directa sobre carnes y aves del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) responden a esta pregunta una y otra vez
21 de diciembre de 2018 - 14:07
El consumo de café parece tener cierta correlación con un menor riesgo de desarrollar Alzheimer y Parkinson, explica el doctor Donald Weaver.

Tomar café puede reducir el riesgo de desarrollar Alzheimer y Parkinson

"Lo que hace este estudio es tomar la evidencia epidemiológica y demostrar que efectivamente hay componentes dentro del café que son beneficiosos para evitar el deterioro cognitivo", dijo el doctor Donald Weaver
10 de noviembre de 2018 - 13:26
El hambre amenaza a unos 15 millones de personas en la República Democrática del Congo (RDC), casi el 20% de su población, a causa de la violencia que impera en una decena de provincias del noroeste, donde varios grupos armados se mantienen en conflicto. 

821 millones de personas en el mundo están crónicamente desnutridas

821 millones de personas en el mundo están crónicamente desnutridas
16 de octubre de 2018 - 08:43
Las semillas podrían garantizar la resistencia a plagas, sequías y las propiedades nutricionales para la alimentación del ser humano.

Semillas mejoradas pueden ser la clave contra la crisis alimentaria mundial

Todas las variedades de semillas que se usan tanto en la agricultura tradicional como de mercado son variedades mejoradas, lo único que cambia es el método, quién hace el mejoramiento y el propósito por el que lo hace
14 de octubre de 2018 - 15:28
Cada año se invierten 240.000 millones de dólares en agricultura en países de ingresos bajos y medios.

La FAO demuncia que falta de datos agrícolas impide desarrollo a países más pobres

El director general de la FAO reiteró que actualmente "se produce más que suficiente para alimentar a la población global", si bien cientos de millones de personas siguen careciendo de los medios para producir o comprar alimentos
1 de octubre de 2018 - 09:48

Renunciar a la carne ayudaría a reducir el consumo de agua en la agricultura

Teniendo en cuenta el consumo actual, el estudio concluye que cambiar a una dieta sana con poca carne podría llevar a un ahorro de agua de entre un 11 y un 35 por ciento
10 de septiembre de 2018 - 11:31