Italia despide a Ado Campeol, inventor del tiramisú

Ado Campeol, propietario del restaurante "Alle Beccherie" en Treviso cerca de Venecia, había comenzado a proponer su famoso postre en los años 1970

Ado Campeol, apodado el padre del tiramisú en Italia.

Captura de pantalla/YouTube/Antennatre

ROMA.- Ado Campeol, apodado el padre del tiramisú en Italia, murió el sábado, anunció el gobernador de la región de Venecia (noreste), Luca Zaia.

Te puede interesar

OBITUARIO

Fallece la cantante Edita Gruberova "Reina de la Coloratura"

OBITUARIO

Fallece actor de la serie "Friends" a los 59 años

Ado Campeol, propietario del restaurante "Alle Beccherie" en Treviso cerca de Venecia, había comenzado a proponer su famoso postre de cacao, mascarpone y café a sus clientes en los años 1970.

"Con Ado Campeol, desaparecido hoy a la edad de 93 años, Treviso pierde otra estrella de su historia gastronómica (...). Fue en su casa, gracias a la intuición y la imaginación de su mujer, que nació uno de los postres más famosos del mundo, el tiramisú, certificado por la Academia Italiana de Cocina", reaccionó el sábado el gobernador de Venecia en su cuenta Facebook.

Embed

Según la leyenda, el tiramisú, un clásico de la gastronomía italiana presente en casi todos los menús de los restaurantes italianos, habría nacido de un error cometido por la esposa de Campeol, Alba, y su jefe cocinero Roberto Linguanotto, indica el diario Il Corriere della Sera.

La receta del tiramisu tiene varias variantes. Generalmente se prepara con huevos, azúcar, mascarpone, bizcocho humedecidos en café frío, y cacao.

El principio de la receta es muy simple y consiste en superponer los diferentes ingredientes, cuyos sabores se mezclan y complementan.