MIAMI.-REDACCIÓN
El carnaval de invierno se celebra en la primera mitad de febrero. Durante el carnaval hace bastante frío en la ciudad. Como promedio, las temperaturas se sitúan entre diez y 20 grados bajo cero
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Fotos: dpa
En Quebec los inviernos son largos, fríos y oscuros. Sin embargo, esto no impide a los habitantes de esta ciudad canadiense celebrar el carnaval durante dos semanas, con un muñeco de nieve de dos metros de altura, una competencia de piragüismo en el río San Lorenzo y una tradición antiquísima.
A Eric Fraser no le dan miedo los elementos. "Si fuese así, no debería ir en canoa sobre el hielo", dice este hombre vigoroso, que vive en Quebec. Su mayor pasión es uno de los momentos culminantes del carnaval de invierno en la ciudad: la Ice Race, una carrera sobre hielo en las aguas parcialmente congeladas del río San Lorenzo.
Los participantes se preparan para la carrera sobre las aguas congeladas del río San Lorenzo.
El movimiento del río hace que se eleven témpanos de hielo que pueden alcanzar una altura de varios metros. "La situación puede cambiar en cuestión de segundos". Y justamente este es el desafío para los deportistas que se desplazan en canoa entre las masas congeladas.
"Hay que remar, correr y encontrar el mejor camino", explica Fraser. En la competencia, que se desarrolla entre Québec City y Lévis, en la otra orilla del río, participan hombres y mujeres.
Témpanos de hielo flotando en el río San Lorenzo.
Mientras que los piragüistas están tan concentrados que no sienten el frio, los miles de espectadores en ambas orillas comienzan a tiritar rápidamente. Poco a poco, el frío penetra hasta en la ropa que más abriga.
Para calentarse sirve caminar con paso firme por la ciudad construida en colinas, que forma parte del Patrimonio de la Humanidad de la Unesco. O beber lo que allí llaman "caribú". Se trata de una mezcla de brandy, vodka, jerez y vino de Oporto, una bebida que rápidamente calienta todo el cuerpo, sobre todo cuando se bebe en uno de los bares situados a lo largo de la Rue du Petit Champlain, en el corazón de la ciudad vieja de Quebec.
Un muñeco de nieve de poco más de dos metros de altura camina y baila por los angostos callejones de la ciudad. Alrededor del muñeco se forma un grupo de personas que quieren tocarlo y tomarse fotos junto al "Bonhomme Carnaval" con su gorro rojo con borla y la banda multicolor que envuelve su prominente barriga.
El “Bonhomme” pasea por las calles de la ciudad sorprendiendo a los turistas.
No se sabe exactamente dónde aparecerá de repente el "Bonhomme". Aunque sí está presente cuando se otorgan premios, por ejemplo a los ganadores de los concursos de esculturas de nieve que se llevan a cabo en las Llanuras de Abraham (Plaines d'Abraham, en francés).
Las esculturas de nieve que adornan el inmenso parque en el centro de la ciudad en las Llanuras de Abraham.
Este antiguo campo de batalla es actualmente un enorme parque de casi 100 hectáreas situado en medio de la ciudad y uno de los principales escenarios de las actividades del carnaval de invierno, sobre todo para familias. En este parque se puede jugar al hockey sobre hielo, practicar el esquí de fondo y bajar en un neumático por las colinas cubiertas de nieve.
Los visitantes se deslizan sobre neumáticos por las colinas cubiertas de nieve. (JESÚS HERNÁNDEZ)
Sin embargo, para disfrutar de la actividad más popular no hace falta caminar lejos: la Cabane à sucre se encuentra directamente a la entrada del parque. En la ventanilla de la "cabaña de azúcar" se puede comprar por $2 dólares canadienses un dulce típico parecido a un pirulí.
La “cabane à sucre” es un dulce típico de jarabe de arce parecido a un pirulí.
Con un cucharón, Marie deja caer sobre la nieve jarabe de arce caliente, que se congela ligeramente a causa de las temperaturas gélidas.
"Hay que esperar el momento exacto y enrollar la masa alrededor del palito", explica Marie.
Con una temperatura de 20 grados bajo cero, el jarabe cubierto de nieve se congela rápidamente y sabe mucho mejor que cuando uno muerde accidentalmente el hielo durante una carrera de piragüismo.
A tomar en cuenta:
El carnaval de invierno se celebra en la primera mitad de febrero. Durante el carnaval hace bastante frío en la ciudad. Como promedio, las temperaturas se sitúan entre diez y 20 grados bajo cero. Además, suele soplar un viento gélido.
Quebec City fue fundada en 1608 por Samuel de Champlain y es una de las ciudades más antiguas de Norteamérica. La tribu de los algonquinos llamó este lugar "Kébec", nombre que significa "lugar donde el río se hace estrecho". El carnaval de invierno se celebra en la primera mitad de febrero.
Cómo llegar: Desde Europa se puede ir en avión a Quebec City haciendo una escala en Montreal, Toronto o en la costa este de Estados Unidos.
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