El Festival de Carne de Perros pierde fuerza en China

La matanza de alrededor de 10.000 perros en Yulin, China hagenerado un controversial debate pues, el argumento de una antigua tradición y las denuncias sobre maltrato animal cobran terreno.

El primer festival data de 2009 cuando se puso en marcha en la ciudad al suroeste de China para celebrar el solsticio de verano. Es decir, hace tan solo 7 años que se cumple con este rito. No se trata de una tradición El consumo de carne de perro tiene precedencia histórica en China.

La confusión sobre el verdadero arraigo se genera porque  durante la dinastía Han (202 a 220 d.C.), la carne de perro se consideraba un plato delicioso, para paladares exigentes. Sin embargo, para las dinastías Sui-Tang (581-907 d.C.), el platillo pasó a ser un platillo indecente.

Según el grupo de investigación de Euromonitor, se estima que en el Gigante Asíatico existen 130 millones de perros de los cuales 27 millones son animales domésticos urbanos, y se cree que aproximadamente 30 millones de personas son dueñas de mascotas.

Con estos números, el factor psicológico cobra un valor supremo en la consideración del sacrificio animal. Esta nueva generación de chinos considera a los gatos y a los perros como seres que piensan, que sienten y que merecen compasión. Más importante aún, son amigos y no comida.

La salud pública también está peligrando como consecuencia de esta ceremonia. China tiene la segunda incidencia más alta del mundo de rabia en seres humanos. De acuerdo con el Ministerio de Salud Pública de China, la provincia de Guangxi, donde se encuentra Yulin, tiene el mayor número de casos en China, mientras que Yulin es una de las "diez principales ciudades" de China en las que han ocurrido casos de rabia humana.

La propagación de rabia no se genera al consumir carne de perro. Pero, al manipular numerosos perros no vacunados el comerciante tiene altas probabilidades de contagio. 

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