The Counter Burger le permite diseñar su propia hamburguesa

Si usted es de los que ama las hamburguesas le presentamos un lugar en el que usted puede jugar a ser chef y construir su propia creación culinaria. Se trata de The Counter Burger, una cadena de restaurantes que empezó hace 12 años en California, se expandió internacionalmente y ahora está buscando conquistar el mercado de la costa este. Para eso abrieron en febrero un local en Aventura, tienen otro en el Aeropuerto Internacional de Miami y en Naples, y en diciembre abrirán un local en el exclusivo Palm Beach Gardens. 

Decorado con un estilo minimalista de buen gusto en tonos de gris y con fotos de la playa en las paredes, el local de Aventura ofrece una amplia barra donde puede pedir cervezas de la Florida, vinos, así como los populares malteadas para adultos como la beer float $9, cerveza combinada con helado de vainilla, y variedad de cocteles. 

Una buena hamburguesa empieza con carne de la mejor calidad, y en este sentido The Counter Burger se precia de utilizar carne de res angus libre de antibióticos y hormonas cocinada sobre pedido. 

El creativo menú tiene la sección llamada Build your own Burger, o construya su propia hamburguesa, que en seis pasos le permite satisfacer sus antojos. Primero debe seleccionar el tipo de carne (res, bisonte, pollo o atún, entre otros) así como el tamaño de la misma : 1/3 de libra ($10), ½ libra ($13) o 1 libra ($18). Luego debe escoger entre 16 tipos diferentes de quesos. El tercer paso implica seleccionar un deliciosa salsa como la de durazno o la tailandesa de maní. Después puede escoger entre 36 tipos de topping, y por un $1 más añadir un topping premium como huevo frito o aguacate. En el quinto paso debe escoger el tipo de pan que quiere y finalmente escoger un acompañante por $3, como aros de cebolla o ensalada de quinua. 

Si tantas opciones le nublan la mente, también puede escoger una de las hamburguesas diseñadas por el chef, como The Official Counter Burger de 1/3 de libra de res ($12) que viene con queso provolone, lechuga, tomate, champiñones sofritos y unas exquisitas cebollitas empanizadas, que le dan el toque crujiente, en un pan tipo brioche, un poco dulce y delicioso. Esta generosa hamburguesa viene con vinagreta de tomate seco a un lado. 

No deje de pedir las deliciosas parmesan fries, papitas finas cubiertas con perejil, romero y alioli de ajo asado.  Puede ordenarlas como acompañantes por $3 o como entrada por $6.5.

Para los que prefieren evitar el pan, el menú ofrece burgers in a bowl, creativas combinaciones de ensaladas. También puede pedir un delicioso sándwich y no se olvide de las malteadas, los floats y los postres. 

Town Center Aventura,  18717 Biscayne Boulevard,  Suite 305, Aventura. Tel. 786 657 7976. Abierto todos los días.

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