Ñoquis con salsa boloñesa, una opción para cena de Nochevieja

Receta ñoquis con salsa boloñesa FrescariniTM

Ingredientes:

• 1 frasco de salsa boloñesa FrescariniTM.
• 2 kilos de papas.
• 1 taza de harina de trigo.
• 1 huevo.
• 1/2 taza de queso parmesano rallado.
• 1 cucharadita de sal.

Preparación:

• Para preparar los ñoquis, cocinamos las papas con la piel en agua con sal.
• Cuando estén blandas, las pelamos y las pisamos con ayuda de un pisa papas.
• Luego, pesamos 500 gramos de puré y agregamos la yema de huevo, el parmesano, la harina, sal y pimienta. Lo amasamos en un bowl grande y cuando ya no se pegue lo pasamos a la mesa de trabajo enharinada.
• Seguidamente, hacemos rollitos de masa que cortamos en pequeñas bolitas del mismo tamaño.
• Luego, añadimos los ñoquis en abundante agua hirviendo con sal. Cuando suban, los retiramos.
• En una sartén con parte de la salsa boloñesa ya calentada, añadimos los ñoquis y mezclamos.
• Servimos en una fuente con más salsa, parmesano rallado y perejil.

Para conocer más sobre esta y otras recetas de la empresa y sus productos se puede consultar la página web www.frescarini.com o seguir sus redes sociales @frescarinivzla, en Instagram y Facebook.

 NULL