jueves 18  de  abril 2024
GASTRONOMÍA

Tarta de mermelada, un postre para endulzar el amor

Para consentir a los seres queridos en el Día del Amor y la Amistad, Secretos de la Abuela propone preparar una tarta con sus mermeladas

Por ROXIMAR TOVAR

MIAMI.- Los postres que se preparan con mermeladas suelen deleitar el paladar, y si se hacen con el corazón es aún más placentero; por eso, ¿qué mejor que sorprender a la pareja o a los amigos con un dulce lleno de cariño y sabor en el Día del Amor y la Amistad?.

Para consentir a los seres queridos en una fecha tan especial como hoy -14 de febrero- Secretos de la Abuela, marca de la empresa venezolana Alimentos Difresca, C. A., propone preparar una tarta con sus mermeladas, que vienen en tres sabores: fresa, piña y guayaba.

Tarta de mermelada para el Día del Amor y la Amistad

Ingredientes:

  • 2 mermeladas de Secretos de la Abuela del sabor preferido. (Se utilizarán 350gr).
  • 100 gramos de mantequilla.
  • 350 gr de harina todo uso.
  • 2 huevos.
  • 1 yema de huevo.
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear.
  • 1 pizca de sal.

Procedimiento:

  • Mezclar con una batidora, o con ayuda de un tenedor, la mantequilla, la harina, el azúcar y los huevos. Una vez mezclados estos ingredientes, añadir el polvo de hornear y una pizca de sal.
  • Después de que se obtiene una mezcla homogénea, se debe envolver esta masa de forma esférica con un papel film transparente y guardarla en la nevera por media hora.
  • Precalentar el horno a 180º C.
  • Luego de que culmine el tiempo de reposo, se corta una parte de la masa para utilizarla posteriormente como la tapa de la tarta.
  • Estirar el resto de la masa con un rodillo y extenderla sobre un molde para tartas, previamente engrasado con mantequilla. Se debe pinchar la masa con un tenedor por toda la superficie para que no se formen burbujas al cocinar.
  • Rellenar con 350 gr de la mermelada y doblar el borde de la masa hacia dentro.
  • Estirar el trozo de masa guardado para la tapa con un rodillo, cortarlo en tiras y decorar con estas la superficie de la tarta para formar una cuadrícula.
  • Untar la tarta con la yema de huevo batida y cocinar en el horno de 25 a 30 minutos, y ¡listo!. Ahora se puede disfrutar de este rico postre en compañía de tus personas favoritas.

Las mermeladas de Secretos de la Abuela también conservan las propiedades nutricionales de las frutas, que son ricas en vitamina C, ácido fólico, fibra y antioxidantes.

Para obtener más información sobre la marca y su portafolio de productos, visite el sitio web www.secretos-abuela.com o @secretosabue, en Instagram; Secretos de la Abuela, en Facebook.

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