BOISE, Idaho.- AP
McDonald's no usará nueva papa genéticamente modificada
BOISE, Idaho.- La papa produce menos acrilamida, que se sospecha es un carcinógeno y además resiste mejor los golpes
El Departamento de Agricultura aprobó una nueva papa genéticamente modificada de la compañía J.R. Simplot Co.. Pero uno de los clientes más antiguos de la compañía, —McDonald's— no la ha aprobado para su uso.
El diario Idaho Statesman reporta que el gigante de comida rápida dice que no usa papas modificadas genéticamente y no tiene planes de cambiar de postura.
El USDA autorizó este mes a J.R. Simplot Co., con sede en Boise, a comenzar a plantar su nueva papa a nivel comercial. La compañía modificó el DNA de la papa para que produzca menos acrilamida, que se sospecha es un carcinógeno. Las papas producen esa sustancia química cuando se cocinan a altas temperaturas.
La nueva papa también se creó para que resista mejor los golpes.
Simplot es un importante suministrador de papas para freír y otros productos a cadenas de restaurantes como McDonald's.
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