Buscan aumentar salario mínimo de empleados de restaurantes

Los legisladores estatales Dwight Bullard (senador demócrata, distrito 39) y Cynthia Stafford (representante demócrata, distrito 109) presentaron sendos proyectos de ley para subir el salario mínimo de más de dos millones de trabajadores en la Florida, entre ellos uno de los sectores más desprotegidos: los empleados de los restaurantes.

Bullard, representantes de Stafford y de los congresistas Frederica Wilson y Joe García, estuvieron en una rueda de prensa organizada por ROC Miami, la organización que defiende al gremio de los trabajadores de los restaurantes.

"Un factor común en la industria de los restaurantes es el irrespeto al empleado", señaló Simón Arias Escarrá, de origen venezolano, quien lleva 10 años vinculado a este sector y ha trabajado en el área se South Beach. Hoy en día, un mesero gana, en Florida, $4.91 y hay casos en que ni siquiera recibe un sueldo sino sólo un porcentaje de las propinas. Esto se llama"robo de salario".

De acuerdo con la congresista Wilson, (quien apoya la iniciativa estatal)"incrementar el salario mínimo sacará de inmediato de la pobreza a 900.000 trabajadores". Y según el Instituto de Política Económica, el 60% de los empleados en Estados Unidos ganan menos del dinero que generaban hace 13 años.

Bullard afirmó que"el Estado de la Florida ha mostrado resistencia hasta este punto, pero creo que la presión nacional va a forzarlo a a incrementar el salario mínimo".

Para Jean Souffrant, director político de ROC Miami, si el congreso estatal decide subir el salario mínimo,"en un principio [los restaurantes] tendrán que hacer algunos ajustes. Los estados que han [incrementado los salarios] han visto la diferencia en las ganancias, porque hay más productividad. Y todos sabemos que cuando se incrementa el salario mínimo, esos dólares regresan al mercado".

Según Bullard,"tomará un gran esfuerzo que la legislatura estatal apruebe el salario mínimo" y anunció que ya hay empresas como Costco, GAP y Home Depot que apoyan la medida que favorecería a más de dos millones de trabajadores floridanos.

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