Raúl de Molina: "La mejor comida cubana del mundo es la del Versailles"

"La familia Valls ha construido el sueño americano y ojalá que algún día haya un Versailles en Cuba"

Raul de Molina.

Silvio Campos/DLA

Mi mamá y mi abuela me llevaron a Versailles cuando estaba cerca de cumplir los 16 años. Recuerdo que comí un sándwich medianoche, y mi abuelita pidió un sándwich cubano. Era la primera vez que íbamos a un restaurante cubano en Miami y mi abuela le dijo a mi mamá que ese era el mejor sándwich que había probado en su vida.

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Yo no suelo comer comida cubana, pero cuando lo hago, siempre como en el Versailles. Ese lugar es un ícono para el exilio. Un restaurante que todo el mundo quiere visitar cuando viene a Miami. No sé cómo lo hacen, pero siempre la comida es buena y tienen un menú inmenso.

La familia Valls ha construido el sueño americano y ojalá que algún día haya un Versailles en Cuba, porque no existe nada igual en el mundo. Lo que han logrado ha sido increíble, la gente se reúne ahí para celebrar sus alegrías y llorar sus tristezas, nunca he visto nada similar en el mundo.