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Noticias sobre gastronomía

Uno de los platos del menú de degustación del restaurante 1087, ubicado en el exclusivo distrito de San Isidro en Lima.

"Reciclaje culinario": nueva apuesta sostenible de la alta cocina peruana

Situado en el exclusivo distrito limeño de San Isidro, 1087 ha pasado en solo un año de ser un bistró con una carta limitada, a convertirse en un restaurante de autor con un menú de degustación de 11 pasos
2 de junio de 2017 - 17:07
Para lograr el récord, se construyó un cilindro de ocho pies de alto (2.44 metros) y 3.000 libras (1.362 kilogramos) de peso que contó con cinco grifos por donde se repartió el chocolate.

Puerto Rico bate récord de la taza de chocolate caliente más grande del mundo

Los puertorriqueños superaron la marca de 880 galones que se hicieron en Tampa, Florida, en el año 2013
22 de mayo de 2017 - 17:41
El chef español Manuel Alonso. 

El buen sabor de La Dorada

Además de mariscos, hay arroces, platos de cuchara o sopas y ensaladas. No obstante, el plato estrella es la dorada a la sal, el codiciado pez del Mediterráneo españo
19 de mayo de 2017 - 16:06
Una mujer prueba una copa de vino, durante la vigésimo segunda edición del concurso CatadOr, en Santiago.

Concurso Catad'Or abre sus fronteras para premiar al mejor vino de América

El certamen recibirá este año vinos, espumosos y piscos de Chile, Argentina, Brasil, Uruguay, Perú, Bolivia, Colombia, México, Canadá y Estados Unidos
16 de mayo de 2017 - 17:24
Presentación de un plato en el restaurante LArpège de París, del chef Alain Passard.

L'Arpège, en París, revalida título de mejor restaurante europeo

Por detrás de L'Arpège, se sitúa en segundo lugar el chef suizo Andreas Caminada, con el restaurante que lleva su nombre en la localidad de Fürstenau, según la lista presentada anoche en París
16 de mayo de 2017 - 12:22
Bruselas, Madrid, Atenas, Amsterdam, Florencia, Roma, Milán, Bari, Marsella, París, Burdeos, Lyon y Lille son las urbes que han apostado por celebrar este festival.

Restaurantes de grandes ciudades abren sus cocinas a chefs refugiados

Bajo el nombre de Refugee Food Festival, este evento itinerante busca cambiar la percepción general sobre los refugiados "gracias al poder universal de la comida"
11 de mayo de 2017 - 13:04
El recinto, que contará con espacios tanto cerrados como al aire libre, ofrecerá en el edificio 10 Hudson Yards restaurantes españoles de alta calidad, y comercios en los que poder adquirir productos típicos como jamón ibérico o aceite de oliva.

Reconocidos chefs españoles abrirán gran espacio culinario en Manhattan

Los chefs José Andrés, Ferrán Adriá y su hermano, Albert Adriá, han enviado un comunicado a la prensa acerca del recinto en el edificio 10 Hudson Yards
10 de mayo de 2017 - 13:45

Opciones de "brunch" en Miami por el Día de las Madres

Como en los últimos tiempos el brunch ha cobrado popularidad, llevarla a un restaurante podría resultar una experiencia placentera
9 de mayo de 2017 - 14:41
los platos mas picantes para paladares valientes

Los platos más picantes para paladares valientes

Conozca los platillos del mundo que puede hacerle agua la boca si le gusta ponerle mucho ají o chile a las comidas
8 de mayo de 2017 - 19:50