La buena noticia: El tomate morado, alimento modificado genéticamente que llega a las tiendas

Sabe como un tomate, huele como un tomate y, en general, se ve como un tomate. Lo único diferente es que es morado. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos aprobó este tomate modificado genéticamente, lo que significa que pronto podrá ser vendido en las grandes tiendas. Con respecto al alimento la agencia dijo: Desde una perspectiva del riesgo de pestes vegetales, esta planta puede ser cosechada de manera segura y utilizada en cultivos. Según parece, este rico color hace que los alimentos tengan grandes concentraciones de antioxidantes, lo que previene la oxidación de otras moléculas. En experimentos con ratones propensos al cáncer lo que fueron alimentados con esta nueva variedad de morada vivieron aproximadamente un 30% más que aquellos que comieron con tomates normales. Según explican los científicos esta fruta morada además dura más que los tomates rojos. Es la Buena Noticia de la semana.