Un artículo publicado este jueves en el sitio digital www.cubanet.org por la periodista Tania Díaz Castro asegura que “el Paladar de Santiago, de los más caros de Cuba, es frecuentado por los hijos y nietos de los Castro”.
Según describe la periodista, el Paladar de Santiago “no tiene letrero alguno en su fachada, ninguna señal o número en la puerta de entrada o al principio de la callejuela, donde a cada lado de las malas aceras viven familias muy humildes que jamás han podido conocer su comida, según me dijeron. Ni siquiera han entrado a ver sus paredes, donde se exhiben pinturas de Kcho y caricaturas de Fabelo”. Alexis Leyva (Kcho) y Roberto Fabelo son dos reconocidos pintores cubanos, señalados también por secundar a la dictadura.
Calidad y elevados precios
Aunque es reconocido como uno de los paladares más singulares de la isla, resulta extraña la afición de los de la dinastía castrista por la comida japonesa, tan ajena a la cocina criolla. De acuerdo con Cubanet, los vecinos del lugar aseguran que "allí llegan casi a diario los hijos y nietos de Fidel y de Raúl".
En sitios donde los clientes evalúan la calidad del producto y el servicio, como https://www.tripadvisor.es/, de la paladar de comida japonesa preferida por los herederos del castrismo se destaca la calidad de su pescado y marisco fresco, mas se resaltan los elevados precios. Los viajeros también opinan que es un sitio escondido, difícil de encontrar, pese a que está en la misma ruta que la reconocida Marina Hemingway.
En Jaimanitas, un pequeño poblado costero al oeste de La Habana, está el Paladar de Santiago. Allí los de la dinastía de los Castro degustan sashimi, tataki y sushi... Mientras, casi todos los pobladores del lugar observan de lejos: en sus bolsillos no hay dinero para determinados placeres, reservados únicamente para los herederos de quienes han hundido a Cuba.
(Todas las fotos corresponden al perfil de FB de la Paladar de Santiago)
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