Escasez de leche en Cuba afecta las dietas médicas

De las diez distribuciones de leche correspondientes a las dietas médicas de este mes en esa provincia solo se entregó una ronda, señala un reporte del canal oficial TV Yumurí.

En la situación influyen factores como el déficit del volumen de leche que entra a la industria.

"Estamos recibiendo alrededor de 13.000 o 14.000 litros diarios y necesitaríamos alrededor de 26.000 litros para sacar adelante todas las producciones planificadas", dijo un funcionario de la industria láctea en Matanzas.

Según el informativo, en el caso de las dietas médicas para niños y embarazadas sí se cumplen los planes de producción.

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Las autoridades, según reseña Diario de Cuba, están valorando la entrega de leche en polvo para las dietas médicas ante la carencia de leche fresca fluida. Sin embargo, otro funcionario dijo que están todavía realizando "estudios de factibilidad" para ver hasta dónde puede llegar "lo que tienen en almacén".

Otra funcionaria entrevistada por el canal estatal dijo que se prioriza la entrega de leche en centros hospitalarios, círculos infantiles, hogares de niños sin amparo filial, casas de abuelos y algún centro de aislamiento aún en funcionamiento.

La Unidad Empresarial de Base Productos Lácteos Matanzas procesa leche a granel, yogur natural y yogur de soya. La fábrica se encuentra en óptimas condiciones de trabajo, según los funcionarios que la dirigen, pero aunque se aumentó el pago de leche a los productores los niveles de acopio aún resultan insuficientes.

A inicios de noviembre, la prensa oficial anunció que la escasez de leche obligaba a recurrir a la alternativa del yogurt de soya.

Según el diario oficial Granma, las causas de la baja producción de leche vacuna en la Isla son el embargo de EEUU, así como la situación económica del país y la elevación de los precios del producto en el mercado internacional.

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A inicios de mes las autoridades anunciaron un segundo incremento en el precio que paga el monopolio estatal Acopio a los ganaderos por la leche fresca. No obstante, estos se quejan de los problemas que enfrentan en la producción, entre ellos la escasez de medicamentos y alimentos para sus reses, las demoras en los pagos que debe hacerles el Estado y la burocracia que se ven obligados a encarar.

La masa ganadera vacuna ha decrecido de forma casi constante en Cuba desde el año 1985 hasta la actualidad, con la excepción del período comprendido entre 2006 y 2014, teniendo uno de sus momentos más críticos en los últimos siete años.

Desde 1985, cuando la estatal Oficina Nacional de Estadísticas e Información (ONEI) comenzó a reportar datos al respecto, el comportamiento del ganado vacuno en Cuba ha sido decreciente, perdiéndose el 25% de este.

Entre los principales motivos de este comportamiento se encuentran las políticas restrictivas implementadas por el régimen cubano, que hasta este año impedía a los campesinos sacrificar sus reses para la venta, y ahora lo permite con numerosas restricciones.

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FUENTE: Con información de Diario de Cuba y TV Yumurí