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Noticias sobre gastronomía

Croquetas caseras de jamón.

#DiaInternacionalDeLaCroqueta: recetas para hacer en casa

Para todo parece existir un día. En redes sociales muchos comparten el hastag #DiaInternacionalDeLaCroqueta
16 de enero de 2017 - 10:32
Las impresoras 3D se emplean y tienen éxito en la repostería.

Impresoras 3D: un electrodoméstico más con fines gastronómicos

Para imprimir una pizza o un pastel, hay que proveer la máquina de la materia prima, programarla y esperar a que prepare el plato, un proceso que puede tardar desde sólo cinco minutos hasta veinte o treinta
11 de enero de 2017 - 11:33

Mónica Guibovich, el rostro detrás del PeruFest en Miami

Para esta empresaria peruana, la cultura realiza un rol muy importante en la conformación de las identidades de cada país, por lo que se enorgullece de realzar las tradiciones de su nación
3 de enero de 2017 - 21:02
Miguel Peña, dueño del restaurante La Bodeguita. 

Esperando el Año Nuevo con un sabor español y latino

El restaurante La Bodeguita ofrecerá para los adultos un menú en el que se puede escoger entre cola de langosta, filet mignon, paella de mariscos y una copa de vino, sangría o soda, con dos acompañantes
27 de diciembre de 2016 - 15:52
Algunas fuentes aseguran que el origen del pan de jamón está en la llegada a Venezuela de inmigrantes italianos.

¿A qué sabe Venezuela? Aprenda a hacer hallacas y pan de jamón

Venezuela a fin de año sabe a hallacas, a ensalada de gallina, a pan de jamón, a torta negra y a dulce de lechoza
26 de diciembre de 2016 - 10:12
Preparar un pan lleva apenas 20 minutos. El resto del tiempo se destina al reposo de la masa.

La delicia de hornear el pan en casa

Para los principiantes se recomienda empezar con un pan simple de trigo con 600 gramos de harina de trigo, 390 mililitros de agua, 12 gramos de sal y 0.5 gramos de levadura fresca
26 de diciembre de 2016 - 07:50

Postres en familia: una Navidad para degustar

La chef Ana Quincoces, con algunos productos La Lechera de Nestlé, comparte tips para crear deliciosos dulces
23 de diciembre de 2016 - 19:53
El buffet dominical siempre incluye cuatro platos de cuatro estados de México.

La Fonda San Miguel celebra sabores de la cocina tradicional mexicana

El libro, ilustrado con fotografías a color en formato de lujo, comparte una generosa selección de las recetas clásicas del restaurante
22 de diciembre de 2016 - 15:15
Suele ser tarea de los hombres asar el puerco hasta que el pellejo del animal se tueste completamente.

¿A qué sabe Cuba? La Nochebuena en la isla caribeña

Pese a las prohibiciones, los cubanos no han dejado de celebrar la cena del 24 de diciembre. Un momento ideal para reunir a la familia alrededor de la mesa
21 de diciembre de 2016 - 21:28