Noticias sobre gastronomía

Reconocido por la editorial gastronómica francesa que concede las estrellas Michelin, el chef español José Andrés, el que se negó a gestionar un restaurante en el Trump International Washington DC, habla de la mejor comida

El gran embajador de la cocina española, José Andrés, recibió el reconocimiento por "Minibar", su restaurante de alta cocina para sólo 12 comensales

Jamaica sabe a pollo Jerk, a patty, a callaloo, a escoviche, a gizzadas, a pepperpot, a quingombó, a cabra al curry y a ackee y pescado salado

Llegó sola a Estados Unidos, con su bebé de seis meses, y tuvo que realizar diversos trabajos hasta lograr fundar Sanatos, un negocio de comida rápida y saludable en el corazón de Coral Gables

Brasil sabe a canja, a pamonha, a guaraná, a quindim, a vatapá, a acarajé, a quirera, a maniçoba, a buchada, a moqueca capixaba, y a feijoada, que muchos consideran el plato nacional

Su inclusión del chorizo a la supuesta paella provocó que cientos de seguidores, mayoritariamente españoles, reaccionaran en esa red social con indignación o ironía

De la mano del chef del resort Grand Velas Riviera Maya, Ricardo de la Vega, el restaurante Talavera Cocina Mexicana de Coral Gables ofreció una recepción culinaria que combinó ingredientes tradicionales de la mesa de esa nación para crear innovadoras recetas con nuevas texturas y sabores.

El evento gastronómico fue la iniciativa de peruanos como Mónica Guibovich que quiso realzar la cultura de esa nación sudamericana en el sur de la Florida

El reconocido chef peruano fue homenajeado en el San Sebastián Gastronomika como el hombre que revolucionó la cocina de su país