MIAMI.- Ecuador sabe a cangrejada, a crema de zapallo, a encebollado manabita, a guatita, a locro, a sopa de bagre, a cuy asado, a ayampaco, a fanesca, a seco de chivo y a bolón de verde.
MIAMI.- Ecuador sabe a cangrejada, a crema de zapallo, a encebollado manabita, a guatita, a locro, a sopa de bagre, a cuy asado, a ayampaco, a fanesca, a seco de chivo y a bolón de verde.
El bolón de verde es considerado, por algunos, plato nacional de Ecuador y posee como ingrediente estrella el plátano verde, del que la nación sudamericana es uno de los mayores productores a nivel mundial. Es nuestra propuesta gastronómica para este viernes.
Ingredientes:
4 plátanos verdes
250 grs de tocineta fresca
cebolla picadita
cilantro picadito
aceite neutro para freir el plátano
Preparación:
Para probar en Miami
A quienes no gustan de cocinar, viven en Miami y prefieren recordar los sabores y olores de su Ecuador natal, les recomendamos estos restaurantes:
Barzola, 4860 NW 7th St Miami FL 33126
Mi Lindo Ecuador, 8726 NW 26th St 18 Doral FL 33172
Las Palmeras Restaurant, 2500 SW 107th Ave Suite 1 Miami FL 33165
Blogs de gastronomía ecuatoriana:
recetasdecocinaecuatoriana.blogspot.com
FUENTE: REDACCIÓN