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Presentan tendencias de vanguardia de la cocina mexicana

Las tendencias de vanguardia que recrean los sabores de la comida típica mexicana se pudieron disfrutar en Miami, en el icónico restaurante Cantina La Veinte, durante una cena presentada por el chef Naum Velasco del Grand Velas, en la Riviera Maya y el chef James, de la cadena Telemundo. Santiago Gómez, chef ejecutivo del restaurante anfitrión también participó en la elaboración de los exquisitos platos que se pudieron degustar en la velada

Los chefs Santiago Gómez, James Tahhan y Naum Velasco. ÁLVARO MATA

Gaby Pérez, Gina Espinosa y Russel Conde. ÁLVARO MATA

Ricardo Sain, Sonia Pita, Sachari Milián y Yelena Grillet. ÁLVARO MATA

Pablo Tonini, Daniela Restrepo y Anthony Belchi. ÁLVARO MATA

Ingrid Reino y Osmín Martínez, junto a Iliana Lavastida. ÁLVARO MATA

Los chefs decoran los platos de los platos de Birria de short Rib con puré trufado de Taro, del chef James. ÁLVARO MATA

Birria de short rib con puré trufado de taro del chef James. ÁLVARO MATA

Aguachile de King Crab, del chef Santiago Gómez. ÁLVARO MATA

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