Instituto Culinario de Miami: toda una cantera para futuros chefs

El Instituto Culinario de Miami (MCI) cumple cinco años con el derecho a presumir de haber formado durante este tiempo a unos 4.000 alumnos, muchos de ellos hispanos, fichados por conocidos restaurantes, con becas en prestigiosas escuelas de cocina europeas o dueños de su propio negocio.