Cocina: ¿Es más sano cortar en tablita de plástico o de madera? 

Es importante que cuando compremos la tablita observemos que sea lisa y no tenga grietas para evitar que se enquisten las bacterias y se reproduzcan allí sin que las veamos.

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Cuando pasa cierto tiempo, es mejor cambiar la tabla, porque a todas se les generan cortes y hendiduras después de mucho tiempo de uso.

Lo ideal es además no utilizar la misma superficie para cortar verduras crudas o cocidas, y lo mismo se recomienda para la carne y la verdura: si se puede cortar siempre sobre tablas distintas, mejor.

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FUENTE: dpa