Cocina: ¿Es más sano cortar en tablita de plástico o de madera?

Es importante que cuando compremos la tablita observemos que sea lisa y no tenga grietas para evitar que se enquisten las bacterias y se reproduzcan allí sin que las veamos

Cuando pasa cierto tiempo, es mejor cambiar la tabla, porque a todas se les generan cortes y hendiduras después de mucho tiempo de uso. dpa

REDACCIÓN.- Cuando estamos preparando la comida y necesitamos cortar verduras u otros ingredientes crudos, es mejor utilizar una tablita de plástico que una de madera, porque las tablas de plástico pueden ser lavadas en la máquina a más de 60 grados y eso evita que haya gérmenes que pasen de la tabla a los alimentos.

Te puede interesar

SALUD

El consumo elevado de proteínas no es tan saludable como se cree, según estudio científico

MUJERES

Tras la menopausia, el ejercicio de fuerza impulsa una mayor respuesta ósea

Es importante que cuando compremos la tablita observemos que sea lisa y no tenga grietas para evitar que se enquisten las bacterias y se reproduzcan allí sin que las veamos.

LEA TAMBIÉN: La exposición a la luz azul ayuda a reducir la presión arterial

Cuando pasa cierto tiempo, es mejor cambiar la tabla, porque a todas se les generan cortes y hendiduras después de mucho tiempo de uso.

Lo ideal es además no utilizar la misma superficie para cortar verduras crudas o cocidas, y lo mismo se recomienda para la carne y la verdura: si se puede cortar siempre sobre tablas distintas, mejor.