Una de las más repetidas resoluciones de Año Nuevo es adelgazar. Por tanto DIARIO LAS AMEÉRICAS se dio a la tarea de entrevistar a una nutricionista que indica cómo perder peso de forma duradera y sin arriesgar la salud.
Ingrid Macher, experta en nutrición holística, aconseja desintoxicarse antes de comenzar un régimen nuevo de alimentación.
“No se trata de morirse de hambre sino de alimentar el cuerpo y lo importante es darle un descanso al cuerpo de la proteína animal, los azucares, la cafeína y las comidas procesadas”, explicó sobre cómo alistar el organismo antes de iniciar una dieta.
Aunque la experta prefiere no usar la palabra dieta, porque según ella, no funcionan y son “un periodo de tortura” durante el cual las personas eliminan los alimentos que prefieren, lo que provoca que deseen comer demás y terminen engordando.
Consejos
La nutricionista, que debutó en este ámbito hace 4 años luego de decidir transformar su figura, recomendó seguir estos pasos para cambiar la figura y comer más saludable.
- Comenzar la mañana con una tacita de agua tibia con un chorrito de limón. Esto ayuda a activar el metabolismo y quemar grasas, además desintoxica el organismo. La vitamina C que contiene el limón también funciona como antioxidante y ayuda a controlar el estrés.
- Se debe desayunar no más tarde de media hora luego de despertarse. El desayuno debe incluir carbohidratos de buena calidad, proteína y fibra.
- Merendar durante el día con un intervalo de tres horas entre las comidas.
- Tomar agua fría, mientras más fría sea más efectiva para ayudar a quemar grasa.
- Añadir semillas de chía, linaza y cáñamo. Estos tres súper alimentos están repletos de omega 3 y 6, por lo que son esenciales para controlar el apetito y la ansiedad. Además contienen fibra y proteína vegetal, lo que permite sentirse satisfecho durante más horas.
- Ejercitar es esencial para llevar una vida saludable. Una rutina de 20 minutos de los ejercicios adecuados puede ser tan efectiva como una hora en la estera.
- Mantener el optimismo es fundamental a la hora de enfrentar cualquier reto.
“Ser positivos y comprometernos con la persona más importante de este mundo que somos nosotros mismo, porque si no, nunca lo podremos lograr,” expresó la también entrenadora personal que lanzó un reto de 21 días para ayudar a quienes deseen cambiar sus hábitos alimentarios.
Así lucía Ingrid Macher antes de cambiar su régimen y transformar su figura. (CORTESÍA).
Así luce ahora. (CORTESÍA).
Hoy en día este tipo de desafíos están a la moda entre aquellos que buscan motivación para alcanzar el peso ideal. Según la experta, ejercitarse en grupo es la mejor opción.
La colombiana que radica en Miami comenzará el 12 de enero el desafío de 21 días en un gimnasio de Sunny Isle. Para más información, 21diasreto.com.
Macher, que se graduó de periodismo en Puerto Rico, es la autora de Al rescate de tu nuevo yo, que destaca la importancia de la autoestima.
Este menú de un día ayuda a desintoxicar el organismo. Para obtener gratuitamente el menú completo de cinco días, bajaren5dias.com.
Desayuno: Jugo de frutas y vegetales
- 1 manzana verde
- 1 manojo de espinacas
- 2 tallos de apio
- 1 pieza larga de jengibre
- 1 banana
- 1 cucharadita de semillas de chía o linaza molidas
- ½ taza de té verde
- Mezclar el té en la licuadora y mezclar con los otros ingredientes. Licuar por 60 segundos.
Merienda:
- ¼ taza de mezcla de semillas de calabaza, almendras y arándanos rojos o uvas pasa
- ½ manzana verde
- 16 oz de agua o 2 vasos grandes de agua
- 1 taza de té verde o de hierbas, descafeinado y sin sabor
Almuerzo: ensalada de espinacas
- 3 tazas de espinacas
- ½ taza de garbanzos
- ½ taza de almendras
- ½ aguacate pequeño
Preparar el aderezo con una cucharada de salsa de soja, tres cucharadas de aceite de sésamo y 2 cucharadas de vinagre de arroz. Licuar los ingredientes.
Cena: sopa de alcachofas
- 3 tazas de agua
- ½ taza de zanahorias
- ½ cebolla picada
- 2 tallos de apio
- 1 taza de alcachofas (o una lata pequeña)
Agregar las zanahorias, el apio y las cebollas en una olla y cocinar por 20 minutos. Retirar el líquido de la lata y agregar las alcachofas. Cocinar con el resto de los ingredientes por 5 minutos. Licuar.
