El presidente salvadoreño Salvador Sánchez Cerén dio a conocer este jueves una nueva variedad de frijol rojo adaptada al cambio climática y resistente a las sequías y a la siembra en alturas.
Esta variedad se conocerá como "CENTA Enrique Álvarez Córdova" (CENTA-EAC), en homenaje al empresario agricultor que fue presidente del Frente Democrático Revolucionario (FDR) y murió asesinado en 1980 a manos de soldados de la dictadura militar de aquella época.
La variedad "CENTA-EAC", desarrollada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) a través del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA), contribuirá a mejorar los niveles de vida de los productores salvadoreños, dijo Sánchez Cerén.
El mandatario también afirmó que "para el fortalecimiento de los niveles de seguridad alimentaria se requiere incrementar la producción de alimentos y empleo en el campo".
También explicó que la variedad liberada este jueves demandó cinco años de investigación realizada en campos experimentales del CENTA y en fincas de pequeños y medianos productores.
Los medianos y pequeños agricultores de granos básicos lograron resultados de alto potencial en el rendimiento. Además, el tipo fue seleccionado por su color de grano, sabor de caldo y mejor producción, apuntó el mandatario.
La nueva variedad es altamente resistente a humedad limitada (sequía) y a las altas temperaturas. Su adaptación es de los 50 hasta 800 metros sobre el nivel del mar, entre otras propiedades.
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