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Noticias sobre gastronomía

Desde que el pasado 9 de febrero Michelin sacó su edición 2017 en Francia, a la clientela habitual se sumó la de los sibaritas atraídos por su nueva estrella.

Taberna francesa recibe por error estrella Michelin y se disparan las reservas

El Bouche à Oreille, situado en la pequeña ciudad de Bourges, que se llevó la distinción hasta que el miércoles se corrigió el fallo, es una cantina sin ambiciones que atrae a trabajadores locales con un menú diario de 12.5 euros
17 de febrero de 2017 - 16:20
Aguilar, del restaurante la Lluna de Valencia en Costa Rica, es organizador y miembro del jurado del Concurso.

Costa Rica, sede de la semifinal del Concurso Internacional de Paella

El cocinero español Vicente Aguilar lleva promocionando la paella valenciana en Centroamérica desde hace 20 años a través de programas de televisión, talleres de cocina, y con 16 Festivales de Paellas Valencianas celebrados en su restaurant
16 de febrero de 2017 - 14:33
El cocinero Juan Braceli, encargado de la elaboración del salami más largo del mundo.

Localidad argentina bate el récord del salami más largo del mundo

El récord se batió en el marco de la XXXIV Edición del Festival de la Sierra, que tiene al popular salami de Tandil como uno de los grandes protagonistas
12 de febrero de 2017 - 18:30
Vista parcial del local.

Fusión de arte, tapas y vino en La taberna del pintor

El diseño de local se ha basado en mesas, taburetes altos y una barra de servicio que sirve a los amigos para conversar
10 de febrero de 2017 - 20:00
sietes datos que debes conocer del tequila

Sietes datos que debes conocer del Tequila

Hay muchas cosas alrededor de la bebida nacional de México que no se conocen y que la hacen muy interesante
8 de febrero de 2017 - 11:58

El National Pork Board trae "El sabor de hoy" a Miami

La campaña invita a conocer el sabor incomparable de la carne de cerdo, lo cual hace que sea la proteína ideal en cualquier ocasión para los latinos
7 de febrero de 2017 - 10:10
Tres copas con variantes de pisco sour, maracuyá sour, pisco sour original y chicha sour (a base de maíz morado).

El pisco sour, el cóctel que despierta pasión en Miami

El pisco sour, elaborado a partir de un aguardiente y producto bandera del Perú, ha extendido su consumo en Estados Unidos en los últimos años y se está imponiendo como tendencia
6 de febrero de 2017 - 16:38
Ragout de mandarinas con salsifí negro y puré de patatas. 

Recetas creativas con cítricos y que aportan vitaminas

Los cítricos son ideales en la cocina porque "tienen un sabor fresco y ácido como pocos otros ingredientes"
6 de febrero de 2017 - 11:07
El chef Carlos Brescia.

Dr. Limón Ceviche Bar, un deleite para el paladar en Miami

La gastronomía peruana tiene su casa en este restaurante que resalta lo mágico de esa antiquísima cocina
3 de febrero de 2017 - 20:00