Nuestro objetivo primordial consiste en proporcionar alimentos saludables para los estudiantes de nuestro Distrito Escolar. Partimos de que el desayuno y el almuerzo escolar son parte integral de la educación del estudiante, que le fortalece su mente y lo prepara para su día de aprendizaje. Es nuestra misión en ofrecer la más amplia variedad de alimentos y de comidas saludables y sabrosas todos los estudiantes, ya que las comidas contribuyen al desarrollo físico del estudiante.
Nuestros alimentos cumplen con los más altos estándares nutritivos de la nación. Los distritos han desarrollado menús creativos sensitivos con los paladares de la comunidad que representa y diseñado formas innovadoras de proporcionar proteínas magras, trigo entero, lácteos bajos en grasa, y frutas y vegetales frescos. Usamos ingredientes de la más alta calidad y que cumplan con las recomendaciones nutricionales establecidas por el gobierno federal, U.S. Department of Agriculture (USDA).
Tenemos que reconocer que esto beneficiaría a los trabajadores en las empresas estadounidenses que ofrecen alimentos a los niños en las escuelas públicas. Sería invertir en nuestra propia economía.
Al mismo tiempo, debería haber más fondos asignados al programa de alimentación de productos básicos. Esto permitiría a los distritos comprar muchos más alimentos para los estudiantes y seguir enfocados en llevar comida saludable a las cafeterías. Cabe recalcar que las frutas y vegetales frescos son productos caros.
Comer es parte de la educación diaria y la hora de la comida debe ser tratada como un requisito básico de una buena educación. Los directores de las escuelas deben de asegurarse que sus estudiantes dispongan de tiempo suficiente para comer, para que no se apresuren o se vean obligados a dejar de comer las comidas a causa de la disminución de los períodos dentro de las escuelas. Al igual que las matemáticas y la ciencia, la comida y la buena alimentación deben ser consideradas como parte de de la educación.
Un menú apropiado y compuesto de los alimentos básicos conlleva a un aprendizaje mejor de las materias requeridas. Debemos hacer mejor uso de las comidas y realizar un gran esfuerzo para que los niños sepan que las frutas y vegetales son partes esenciales de su dieta para lograr un buen desarrollo físico y mental.
Al acercarse el comienzo de otro curso escolar, le pedimos a nuestros padres, nuestros maestros, nuestros administradores y nuestros funcionarios del gobierno a que consideren el programa de nutrición escolar como un programa de enriquecimiento nutritivo.
El desayuno es ofrecido todos los días escolares, de lunes a viernes, a todos los estudiantes, sin costo alguno, en todas las Escuelas Públicas del Condado Miami-Dade. Para solicitar los almuerzos escolares gratuitos o a precios reducidos, las familias deben completar la solicitud electrónicamente ofrecida en http://nutrition.dadeschools.net. También pueden devolverla a la escuela de los hijos. Recuerden que solamente se puede llenar una solicitud por núcleo familiar que se puede entregar en cualquier momento durante el curso escolar a la oficina principal de la escuela. Las mismas son ofrecidas lo mismo en inglés, español, o haitiano criollo. La información proporcionada en la planilla de solicitud será analizada para determinar y verificar la elegibilidad del solicitante.
