Una de las mejores maneras de pasar el tiempo durante la cuarentena es cocinando, por eso el chef James muestra cómo preparar en menos de un minuto unas deliciosas tostadas francesas saladas rellenas de queso.
En estos días de confinamiento, el chef James presenta a los televidentes, desde su propia cocina, una receta diaria todas las mañanas por Un Nuevo Día, programa matutino de Telemundo, conducido por Rashel Díaz, Adamari López, Héctor Sandarti y Stephanie "Chiquibaby" Himonidis.
Tostadas francesas rellenas de queso en menos de un minuto
Ingredientes
- 4 rebanadas gruesa de pan artesanal
- ½ tz. de manteca o mantequilla.
- Queso Gruyere ahumado o cualquier otro tipo de queso preferido
- 6 huevos
- 1 tz. de leche entera
- 2 cdtas. De mostaza Dijon
- Sal y pimienta al gusto
Pasos de preparación
1. Empiece por cortar las rebanadas gruesas de pan artesanal (u otro tipo de pan similar) por arriba para hacer un “bolsillo” en el medio de la rebanada.
2. Rellene el bolsillo de las rebanadas de pan con el queso ahumado y, usando las manos, aplaste el pan delicadamente para cerrar el bolsillo.
3. En un recipiente, bata dos huevos (o más, dependiendo del tamaño de las rebanadas de pan) completamente y agregue una taza de leche entera y la mostaza Dijon. Bate de nuevo completamente. Sazone con sal y pimienta al gusto.
4. Tome cada rebanada de pan relleno con queso y coloque el pan en la mezcla de huevo y leche de ambos lados hasta que este absorba la mezcla por afuera completamente.
5. En un sartén, caliente mantequilla o manteca. Coloque las rebanadas de pan preparadas con la mezcla en el sartén para freír a fuego medio para no quemar la parte de afuera. Retire cuando los panes estén dorados por afuera y el queso ya este derretido por dentro.
6. Mientras tanto, en otro sartén, fríe el resto de los huevos para acompañar el plato.
7. Para terminar, coloque la tostada francesa en un plato y corte por el medio. Coloque un huevo frita por encima de cada tostada. ¡Buen provecho!
Para conocer otras recetas del chef James, puede visitar el perfil en Instagram del programa @UnNuevoDia y de @ChefJames o sintonizar el programa Un Nuevo Día, de lunes a viernes, a partir de las 7 a.m., por Telemundo.
FUENTE: REDACCIÓN
