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Noticias sobre gastronomía

¡Listo para comer! (CORTESÍA)

Un roscón de reyes para celebrar el 6 de enero

MIAMI.- La tradición comenzó en la antigua Roma para galardonar a los esclavos
5 de enero de 2015 - 16:00
(J.HDEZ.)

Influencia culinaria de los canarios en la cocina cubana

MIAMI.- Entre los platos más populares destaca la ropa vieja, tan apetecida en los restaurantes cubanos
2 de enero de 2015 - 20:10
Vista parcial de la fachada del local ubicado en Calle 8. (J.HDEZ.)

Reúnen las recetas del emblemático restaurante cubano Versailles de Miami

MIAMI.- La publicación recoge los platos que han salido o se despachan desde las cocinas del establecimiento fundado en 1971
26 de diciembre de 2014 - 14:25
El cerdo asado, lechón o cochinillo es el plato típico de la Navidad en muchos países latinoamericanos ( TWITTER ) 

Así sabe la Navidad en América Latina

MIAMI.- El cerdo, el pavo y los tamales son platillos que se repiten en las mesas de nuestros países con sus respectivas variantes
26 de diciembre de 2014 - 01:15
“La cocina es el corazón de la casa, afirmó la maestra cocinera. (CORTESÍA)

El sabor latino de Ana Quincoces resalta cada platillo

MIAMI.- Consejos necesarios para preparar la cena de Nochebuena y ser un excelente anfitrión
17 de diciembre de 2014 - 21:10
Para que tenga buen sabor, el pernil debe marinarse por dos días y hornearse durante varias horas hasta que quede dorado y jugoso. (CORTESÍA)

Pernil de cerdo al estilo colombiano

MIAMI.- Sorprenda a sus invitados con una sazón diferente esta Navidad
13 de diciembre de 2014 - 13:55
El chef español Ferran Adrià junto a la vicepresidenta costarricense, Ana Helena Chacón, inaugura su muestra gastronómica en el Museo de Arte y Diseño Contemporáneo en Costa Rica. (EFE). 

Ferran Adrià inaugura muestra gastronómica innovadora en Costa Rica

SAN JOSÉ.- La exposición, que destaca el talento culinario del chef español, estará abierta al público costarricense hasta el próximo sábado 
10 de diciembre de 2014 - 22:45
El gran cocinero del restaurante El Bulli habla durante su presentación en Ciudad Panamá. (EFE)

Ferran Adrià abre su itinerante "Espacio de Innovación" en Panamá

PANAMÁ.- El célebre chef español presenta su homenaje a la cocina de autor
4 de diciembre de 2014 - 22:30
Galeto de pollo, tipo de asado. (CORTESÍA)

Una travesía por el mundo de las carnes

MIAMI.- El restaurante Chima le sube las estrellas al rodizio
28 de noviembre de 2014 - 19:20