","Con más de 400 expositores, el evento otorgó la mejor información a los clientes y productores que generaron una gran red de contactos durante los días del evento, que tiene como fin aumentar el comercio en América y desarrollar pequeñas y medianas empresas.
","El show se ha consagrado como la feria gastronómica más importante del hemisferio occidental, proporcionando oportunidades sin precedentes para descubrir nuevas ideas de productos e innovaciones.
","Este año el encuentro giró en torno a la competencia de chefs, la presentación de nuevos productos, la degustación de bebidas y los seminarios entre los que destacaron el realizado por Charles Jainarain, quien ilustró a los asistentes sobre las tendencias de las importaciones de alimentos en el Caribe y América Latina.
","Los expertos compartieron sus conocimientos sobre los temas más importantes que hoy enfrentan los profesionales de la industria de los alimentos y bebidas, que llegaron al evento de países como Argelia, Argentina, Canadá, Brasil, Colombia, Ecuador, Panamá, Perú, Tailandia y Turquía.
","Los 24 países que participaron en el show de apertura presentaron más de 10.000 sabores únicos, destacando los puestos latinos que ofrecieron productos artesanales y orgánicos fabricados en las zonas rurales de la región.
","Competencia de Chefs
"," Durante el concurso de chefs los visitantes fueron testigos del surgimiento de nuevas tendencias gastronómicas y las excepcionales habilidades culinarias de los participantes.
","Este año la competencia fue presidida por David St John Grubb, y durante el show se pudo ver a los mejores cocineros compitiendo por la medalla de oro correspondiente al título de Mejor chef de las Américas, que este año la recibió Nick Barrington, representante de The Bay Hill Club and Lodge. El segundo lugar para la competencia en equipo lo recibió la pareja compuesta por MiKeong Kim, representante de American Culinary Federation y Noel Fallo, chef de The Capital Grille. Mientras que el tercer lugar recayó en Ricardo Flores, de Bridges of America; y el cuarto, en la pareja compuesta por Douglas Sisk y Jonathan Garr.
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