","Más que una cadena de restaurantes, el concepto que presenta Pubbelly es el de una gran comunidad de amigos con ambientes, sabores y aromas particulares.
","Con sólo tres años abierto al público, el innovador grupo gastronómico cuenta con cuatro sedes: Pubbelly, Pubbelly Shushi, Pubbelly Barceloneta y PB Steak, en las que sus maestros de cocina le sacan el máximo provecho a las mejores carnes, en especial al tradicional puerco, a través del cual se construye una experiencia única centrada en el placer de compartir.
","Los comensales que allí acuden se transforman en una especie de observadores gastronómicos, y es común ver a los asistentes tomándole fotos a sus comidas ya que son ellos mismos los que tienen la opción de participar en la construcción de sus platos, gracias a la excelente orientación y atención de los meseros.
"," u201cUna de nuestras cualidades es que nuestras presentaciones gastronómicas son pequeñas, de ese modo se pueden degustar múltiples sabores y se genera una experiencia mucho más provechosa ya que se puede mezclar y probar de todo un poco. También quisimos cambiar el esquema tradicional de los ambientes y generar un concepto de taberna mucho más relajado y más casual, pero siempre manteniendo un excelente nivel gastronómico u201d, comentó Andreas Schreiner, director y cofundador del negocio.
","Sobre Pubbelly
"," El grupo de restaurantes fue fundado en el año 2010 con la apertura del original Pubbelly ubicado en Miami Beach, y actualmente la empresa opera cuatro sedes y continúan la expansión con nuevos locales que esperan inaugurar en los próximos dos años.
","Sus socios fundadores José Mendin, director culinario y el chef central; Sergio Navarro, diseñador de los restaurantes y chef pastelero y Andrea Schreiner, director de la compañía, se esfuerzan por presentar los mejores menús, que se caracterizan por sus ingredientes orientales, fundamentalmente provenientes de Corea, Japón y China, que se presentan magistralmente fusionados con técnicas francesas, españolas y latinas.
"," u201cLos tres teníamos el sueño de tener nuestro propio restaurante, fue así que reunimos todos nuestros ahorros y decidimos que el concepto de Pubbelly era lo que Miami necesitaba para abrir la oferta culinaria u201d, comentó Schreiner, agregando que u201cnosotros estamos generando un cambio ya que revolucionamos el modo de comer u201d.
","Sobre PB Steak
"," Un nuevo steak house para la comunidad local es lo que ofrece PB Steack, con una excelente carta de vinos y una lista de pasteles especialmente elaborados con los mejores ingredientes y una exquisita presentación.
"," u201cLo que buscamos es mantener la calidad de un steak house clásico pero con un rango de precios al que el público pueda acceder frecuentemente. PB Steak es un lugar al que puedes ir a disfrutar de su barra todos los días ya que tenemos Happy Hour de lunes a viernes de 6 a 8 p.m., y los sábados y domingos de 4 a 7 p.m. u201d, dijo Schreiner.
","La taberna continuamente ofrece especiales y cuenta con un menú sólo para la barra donde muchísimos de los platos no superan los 6 dólares. Además, PB Steak acaba de lanzar un brunch los sábados y domingos de 12 a 4 p.m., que ya se posiciona como los más concurridos de la ciudad.
","Locales
"," Pubbelly n
1418 20th Street n
Miami Beach, FL 33139 n
T: 305 532 7555
","Pubbelly Shushi n
u200b1424 20th Street
Miami Beach, FL 33139 n
T: 305 531 9282
","PB Steak n
1787 Purdy Ave n
Miami Beach 33139 n
T: 305 695 95 77
","Pubbelly Barceloneta n
1400 20th Street
Miami Beach, FL 33139 n
T 305 538 9299
