En caso que ya no hayas preparado tu menú para el día más grande en el deporte estadounidense, Vive Mejor, el website de la marca Unilever, quiere que seas el M-V-P entre tu familia y amigos mientras se reúnen a ver el partido. Con la ayuda de la talentosa chef Ema Quevedo, compartimos contigo estas recetas deliciosas que asegurarán una victoria en la cocina. Disfruta de este sabroso menú que compartimos contigo, consistiendo de Fajitas de pollo knorr, Alitas de pollo glaseadas con miel de maple y whisky y un Dip cremoso de chipotle.
Fajitas De Pollo Knorr
Porciones : 4
Tiempo de preparación : 15 minutos
Tiempo de cocción : 15 minutos
Ingredientes
2 cucharadas de aceite vegetal, divididas
1 libra de pechugas de pollo sin hueso y sin piel, cortadas en tiritas
1 cucharada de Knorr® Caldo con sabor de pollo, dividida
2 chiles morrón verdes, rebanados
1 cebolla grande, rebanada
1 diente de ajo, finamente picado
1/2 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de chile chipotle en adobo
1 cucharada de jugo de limón verde
8 tortillas de harina para fajita, calientes
Indicaciones
Paso 1
Caliente una cucharada de aceite en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio alto y fría el pollo, revolviendo de vez en cuando, hasta que quede completamente cocido, aproximadamente cinco minutos. Agregue una cucharadita de Knorr® Caldo con sabor de Pollo; retire el pollo de la sartén y reserve.
Paso 2
Caliente el resto del aceite en la misma sartén, y fría los chiles y la cebolla, revolviendo frecuentemente, hasta que queden tiernos y dorados, aproximadamente ocho minutos. Agregue el ajo, el comino y el chipotle y cocine por 30 segundos. Retírelo del fuego. Agregue el resto del Knorr® Caldo. Añada el pollo y el jugo de limón.
Paso 3
Servir en tortillas y adornar, si lo desea, con sus ingredientes favoritos fajitas, como el queso cheddar rallado, crema agria y cilantro picado.
Consejo para el verano: Deje las pechugas enteras y corte los chiles y la cebolla a la mitad, ase a la parrilla y rebane todo después de cocerlo.
Alitas de pollo glaseadas con miel de maple y whisky
Tiempo de preparación : 10 minutos
Tiempo de cocción : 15 minutos
Ingredientes
36 alitas de pollo (aproximadamente 3 lbs.)
1 cucharada MAS 1/2 taza de aceite vegetal
1/2 taza de cebolla, picada
1/2 taza de miel de maple pura
1/2 taza de cátsup
1/4 taza de whiskey
1 cucharadita de salsa picante (opcional)
1/2 taza de mayonesa Hellmann’s® o Best Foods® Real
Indicaciones
Paso 1
Córteles las puntas a las alitas y córtelas por la articulación.
Paso 2
Caliente el aceite a fuego medio alto en una cacerola mediana y fría la cebolla, revolviendo de vez en cuando, por cinco minutos o hasta que dore. Agregue la miel de maple, el cátsup, el whisky y la salsa picante. Deje hervir a fuego alto. Baje a fuego lento y cocine, revolviendo de vez en cuando, por cinco minutos o hasta que la salsa espese ligeramente. Retírela del fuego. Agregue la mayonesa y bata con un batidor de alambre para combinar bien.
Paso 3
Ase las alitas en el asador o a la parrilla, volteándolas de vez en cuando y embarrándolas frecuentemente con la salsa, por 15 minutos o hasta que estén completamente cocidas.
Variación: Use 2 1/2 o 3 lbs. de pollo en piezas en vez de las alitas y ase por 40 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido.
Dip cremoso de chipotle
Tiempo de preparacion : 10 minutos
Tiempo de coccion : 0 minutos
Ingredientes
2 cucharadas de jugo de limón verde
4 cucharaditas de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
2 tazas de crema agria
1 1/2 tazas de mayonesa Hellmann’s® o Best Foods® Real
1/4 taza de cilantro fresco, picado
2 cucharadas de chipotles en adobo
Indicaciones
Paso 1
Caliente el jugo de limón y el Knorr® Caldo con sabor de Pollo en un tazón pequeño para microondas en ALTO por 30 segundos o hasta que se caliente.
Paso 2
Combine esta mezcla con el resto de los ingredientes en un tazón mediano. Sírvalo con totopos de maíz o con sus acompañantes favoritos.
Sangría burbujeante con té
Porciones : 8
Tiempo de preparacion : 5 minutos
Tiempo de coccion : 0 minutos
Ingredientes
1/2 taza de té instantáneo Lipton® Lemon Iced Tea Mix
3 tazas de agua fría
2 tazas de jugo de uva, frío
1 limón amarillo, rebanado
1 limón verde, rebanado
1 naranja, rebanada
1 durazno , en cubitos
2 tazas de agua mineral, fría
Indicaciones
Paso 1
Combine todos los ingredients en una jarra, excepto el agua mineral; refrigere. Agregue el agua mineral justo antes de servir.
Galletas de crema de cacahuate y avena
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 13 minutos
Ingredientes
2 tazas de avena instantánea
2 tazas MAS 2 cucharadas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
1 taza MAS 2 cucharadas de de Country Crock® Spread
1 taza de crema de cacahuate
1 taza de azúcar granulada
1 taza de azúcar morena compactada
2 de huevos grandes
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 paquete (12 oz.) de chispas de chocolate semi-dulces (opcional)
Indicaciones
Paso 1
Precaliente el horno a 350°. En un tazón pequeño, revuelva la avena, la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Paso 2
Mientras, en un tazón grande, bata 1 taza de Spread y la crema de cacahuate con una batidora eléctrica a velocidad media, hasta formar una pasta suave. Agregue y bata ambos tipos de azúcar, luego los huevos y la vainilla, hasta incorporarlos. Agregue la mezcla de harina y bata apenas a que quede incorporada y luego añada el chocolate.
Paso 3
En charolas para hornear sin engrasar, coloque cucharadas copeteadas de masa redondeadas, separadas cada dos pulgadas.
Paso 4
Hornee 13 minutos o hasta que estén doradas. Déjelas enfriar por completo sobre una rejilla de metal.
