"," u201cContamos con 30 bodegas de vino, además de productos alimenticios de máxima calidad y restaurantes de gran nombre, que caracterizan la marca España de la alimentación u201d, manifestó a DIARIO LAS AMÉRICAS el director ejecutivo de la Cámara de Comercio EEUU-España, Javier Pérez Palencia.
","Entre los vinos a exponer y degustar destacan aquéllos seleccionados por la Guía Peñín, la firma consultora española que realiza catas y establece sus preferencias cada año.
"," u201cLa presencia de la Guía Peñín garantiza el alto grado de calidad de los vinos españoles que gustan mucho y son referencias en el mercado internacional u201d, señaló.
","La jornada gastronómica estará abierta al público de 5 a 8 p.m., con precio especial de $20 para los lectores de DIARIO LAS AMÉRICAS, cuando lleve un ejemplar.
","Pero antes, a partir de las 11 a.m., la demostración será dedicada al encuentro de productores y distribuidores.
"," u201cEspaña dispone de productos de la más alta calidad, una rica gastronomía tradicional y una cocina moderna de fama mundial", subrayó.
","En medio de los productos a exponer, resaltan los jamones ibéricos y serranos, así como los quesos y los aceites que, además de ser ingredientes primordiales en la cocina española, son paulatinamente incorporados a la gastronomía regional del continente americano, de norte a sur.
","Degustación
"," Asimismo, la muestra SabVor Ibérica reúne a 11 locales gastronómicos que reflejan el quehacer culinario español en el Gran Miami.
"," u201cTodos ellos son magníficos referentes de nuestros productos y cocina, sea la gastronomía tradicional o la moderna, que tanto gustan u201d, resaltó Pérez Palencia.
","Dentro de este apartado, resalta la presencia de los restaurantes Jamón ibérico pata negra, Xixón y Tapas Benidorm, que son portadores de variados platos y un sello muy personal, que van desde las recetas tradicionales hasta la tendencia innovadora de los últimos años.
","De esta manera, la feria gastronómica promociona la marca España como un solo producto. u201cDe eso trata, que todos conozcan la calidad y la variedad que la caracteriza u201d, concluyó.
","Sobre la muestra
"," Además de la exposición de productos y degustación gastronómica, habrá cata de vinos, aceites y quesos, impartidos por especialistas en la materia.
","Miami Culinary Institute
415 N.E. 2 Avenue, Miami.
Tel. 305 358 5988
Martes, 10 de junio
Entrada general, $35, de 5 a 8 p.m.
Lectores DLA $20, previa muestra del periódico. u200b
