Gina Espinosa

Especial

Uno de los destinos turísticos más exclusivos de la Riviera Maya mexicana conmemoró su décimo aniversario con un gran evento gastronómico internacional.

El resort es reconocido por haber revolucionado el concepto de todo incluido, llevándolo a un nivel de lujo. El Grand Velas Riviera Maya no solo ofrece instalaciones espectaculares junto al Caribe mexicano, sino también una serie de servicios de primera clase y una oferta gastronómica única.

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Chef Fabrice Prochasson, presidente de la Academia Culinaria de Francia.
Chef Fabrice Prochasson, presidente de la Academia Culinaria de Francia.

Para la celebración del aniversario, que se llevó a cabo del 19 al 24 de noviembre, el Grand Velas Riviera Maya invitó a cinco chefs reconocidos mundialmente. Ellos, junto con el personal del hotel, recrearon algunos de los platos más memorables de los últimos 10 años, que se sirvieron conjuntamente a manera de historia gastronómica durante la cena de aniversario el sábado 24 de noviembre.

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Chef Michel Mustiere, Fernanda Vela, Andreina Espino y Rodolfo González.
Chef Michel Mustiere, Fernanda Vela, Andreina Espino y Rodolfo González.

Los chefs invitados fueron Fabrice Prochasson, presidente de la Academia Culinaria de Francia; Iwao Komiyana, considerado entre los tres mejores chefs de Asia; y Mikel Alonso, cuyo restaurante Biko ha sido calificado como uno de los mejores del mundo por la revista británica Restaurant. Otros incluyen a Antonio Molina, un mexicano que se ha dedicado a rescatar y recrear los platos tradicionales de su país, y Antonio La Mónica, de Italia, famoso por sus exquisitas especialidades italo-mediterráneas con un toque contemporáneo.

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Chef Iwao Komiyana.
Chef Iwao Komiyana.

La celebración de aniversario solo es el principio de una serie de mejoras que se realizan en la propiedad y eventos gastronómicos internacionales que se llevaran a cabo en el 2019.

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