MIAMI.- La compañía St James Smokehouse of Miami, de Florida está retirando voluntariamente 93 cajas de paquetes de 4 onzas de Salmón ahumado por estar potencialmente contaminado de Listeria monocytogenes.
El producto retirado es ST James Scotch Reserve Scottish Smoked Salmon (Product of Scotland) en paquetes de 4 onzas con el lote no. 123172 y el código UPC 060022710356. La compañía advierte que solo se está retirando este paquete en específico. No hay otros productos, ni marcas o lotes afectados.
Los consumidores que tengan en su poder productos que coincidan con la descripción anterior y el número de lote deben deshacerse de ellos de inmediato o devolverlos a la tienda para obtener un reembolso completo.
La Listeria monocytogenes es una bacteria que puede infectar muchos órganos como el cerebro o membranas de la médula espinal o el torrente sanguíneo. Aunque cualquier persona puede enfermar de listeriosis -la infección que produce la Listeria monocytogenes- los más vulnerables son los recién nacidos, las personas de edad avanzada, aquellos con el sistema inmunológico debilitado y las mujeres embarazadas, advierte el aviso.
La Agencia Federal de Alimentos y Medicamentos - FDA, en inglés- apunta que la listeriosis es generalmente causada por ingerir alimentos contaminados con Listeria monocytogenes.
Los síntomas más típicos de la listeriosis son fiebre, dolor de cabeza, náuseas, vómitos, escalofríos, dolores musculares, pérdida del equilibrio y presencia de varios tipos de lesiones en el lugar de la infección. Esta enfermedad tiene un período en incubación muy variable que puede oscilar desde tres días hasta dos meses. En casos muy graves la listeriosis puede causar la muerte.
Además de Florida, la compañía St. James vendió y distribuyó el producto retirado a otros mercados entre febrero y junio de 2022. Se distribuyó en Alabama, Colorado, Illinois, Nueva York, Massachusetts, Estado de Washington, Virginia y Wisconsin, sostuvo el FDA.
El hallazgo de la contaminación bacteriana fue el resultado de un muestreo de rutina realizado por el Departamento de Agricultura del Estado de Washington. Según el aparecido en la página web la FDA, hasta el 2 de septiembre, día que la compañía afectada hizo el anuncio, no se habían reportado personas enfermas.
Los consumidores de Florida que tengan alguna duda sobre la retirada del producto pueden llamar al teléfono 305-461-0231.
