El empresario Lee Schrager.
Cortesía/Camila Mendoza/Foto: Melanie Dunea Este domingo 3 de mayo la chef Eileen Andrade y Gio Gutiérrez, embajador de la marca Havana Club, serán parte de la segunda edición de Night Owl Cookies, una venta de galleticas que se realiza al caer la tarde en las afueras de la casa de Lee Schrager, en Miami, y que han denominado Putting on the Pounds, es decir, ganando libras.
"La venta fue simplemente una idea divertida para sacar a la gente de la casa durante la cuarentena, mientras sensibilizábamos y reuníamos dinero para nuestro SOBEWFF & FIU Hospitality Relief Fund, fondo de ayuda a empresarios gastronómicos afectados por la pandemia COVID-19 en los condados de Miami-Dade, Broward y Palm Beach. De los 1,5 millones de dólares que recaudamos inicialmente, ya hemos otorgado 1,2 millones de dólares en subvenciones a más de 450 restaurantes en unas pocas semanas. Aunque esto es un gran progreso, es una gota de agua en el océano porque la necesidad es aún muy grande. Necesitamos seguir recaudando dinero para poder ayudar a los restaurantes y a los empleados de la industria que aún están luchando en nuestra ciudad", dijo a DIARIO LAS AMÉRICAS el empresario Lee Schrager, quien se mostró gratamente sorprendido por el éxito de la primera venta de galleticas la pasada semana.
"Lo que comenzó como algo divertido para mis amigos y nuestro vecindario se convirtió en algo sin precedentes cuando la gente se emocionó y corrió la voz. Se suponía que íbamos a empezar a vender al mediodía y a las 11:45 había fila en las manzanas del barrio. Me sentí muy mal por haber decepcionado a la gente, y es que vendimos todo muy rápido, por eso este domingo 3 de mayo hemos aumentado significativamente nuestras cantidades", dijo sobre el divertido encuentro en que ha estado acompañado de diversas personalidades, entre ellas, la comentarista y analista política Ana Navarro.
SOBRE EL EVENTO
Este domingo 3 de mayo Lee Schrager contará con el apoyo de la Chef Eileen Andrade y Gio Gutiérrez, embajador de Havana Club y Productor Ejecutivo del popular podcast Chat Chow TV™, quienes prepararán bocadillos y bebidas cubanas para el evento.
"Quiero agradecer especialmente a Pepe Badia, de Badia Spices, quien acordó igualar los fondos que recaudamos la semana pasada, lo que elevó el total de las ganancias de la venta de galleticas a $20 mil dólares para ayudar a nuestro fondo de rescate para empresarios gastronómicos".
"Somos afortunados por los lazos que tenemos con la comunidad de negocios a través de SOBEWFF, Southern Glazer's Wine & Spirits y la FIU Chaplin School of Hospitality & Tourism Management. Los proveedores de Southern Glazer's como Bacardi, Jagermeister, Diageo y Voli Vodka nos apoyan, al igual que compañías como Badia Spices y Goya, que siempre han sido grandes aliados del Festival y FIU. La industria de restaurantes y bares ha estado ahí para nuestro festival durante 20 años y ahora es nuestro turno de devolver a los que nos han servido", dijo Lee.
Night Owl Cookies promete presentar una selección única de una variedad de galleticas caseras, además de una mezcla de cócteles. La caja de galleticas se venderá por $25 dólares y también se aceptarán donaciones adicionales para el fondo de ayuda.
Serán parte del evento la comentarista política, Ana Navarro; Belkys Nerey, rostro de WSVN; Kelly Blanco, periodista de NBC 6; y Laine Doss, editora de alimentos y licores del Miami New Times.
"La industria de los restaurantes y bares es parte del corazón de cualquier comunidad. Esta industria es probablemente una de las más afectadas en los EE.UU., por esta pandemia, no importa cuánto dinero recaudemos, nunca será suficiente... así que no nos rendiremos y nos comprometemos a seguir haciendo lo que podamos para apoyarlos", finalizó Lee, quien ya planea más actividades para ayudar a la comunidad.
Para obtener más información sobre el fondo, para donar o para solicitar una subvención de ayuda, visite: www.sobewff.org/industry-relief.
@camila_mendoza
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