WILMA HERNÁNDEZ
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@whernan
El autor y motivador, que también se dedicara a la actuación, quiere que su experiencia como "exgordito" ayude a los latinos que deseen cambiar su estilo de vida
WILMA HERNÁNDEZ
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El actor y asesor de nutrición Alejandro Chabán se valió de su experiencia como “exgordito” para ingeniar Yes You Can, un plan de dieta ideado para los latinos. El venezolano se valió del respaldo de especialistas para crear una guía que busca mejor el estilo de vida de los hispanos. El autor de De gordo a galán, que cada mañana en Despierta América ofrece consejos sobre cómo mantener un estilo de vida saludable, prepara su segundo libro que verá la luz a finales de 2016.
¿En qué consiste el plan de dieta Yes You Can?
El plan de dieta incluye cuatro elementos: la parte nutricional, la salud emocional, los ejercicios, y los suplementos naturales. Es un kit que viene con la guía de la dieta del semáforo que te dice exactamente qué comer, a qué hora y cuanta cantidad. También incluye los licuados de proteína o sustitutos de comida. Los suplementos incluyen un quemador de grasa, un supresor de apetito y un limpiador de colon.
¿Por qué decides enfocarlo en los hispanos?
Somos 57 millones de hispanos que no teníamos antes una opción diseñada para nosotros. Pienso que al final los gorditos no tenemos nacionalidad. Cuando nos insultan y nos miran feo o con asco, a todos nos duele de la misma manera, pero la solución o la dieta que vayamos a seguir sí tiene que estar diseñada para nosotros. Tenemos unas costumbres y cultura específica, un folclor muy detallado. Se trata de vincular nuestras comidas deliciosas dentro de la dieta del semáforo que es comer todo los alimentos verdes, los amarillos con precaución y cuidado con los rojos porque engordan.
Recomendaciones para llevar un estilo de vida saludable
Hay que comer más veces al día, no menos. Estamos acostumbrados a comer una o dos veces al día, y ese es el peor error del mundo porque lentifica el metabolismo. Hay que comer cinco veces cada tres horas en porciones más pequeñas, porque tendemos a servirnos platos gigantes. Hay que cuidar las calorías y los carbohidratos. Si vas a comer pasta, no comas pan. Si vas a comer plátano, no comas arroz, porque los hispanos solemos comer todo junto. Disminuye los carbohidratos a medida que pase el día. Se debe consumir carbohidrato hasta las cuatro de la tarde, y después de esa hora comer solo proteína con vegetales. Trata de mantenerte en movimiento, camina alrededor de la cuadra, saca al perro y toma las escaleras. Lo otro es empezar de menos a más. Solemos decir hoy voy al gimnasio dos horas pero ya mañana no regresamos porque nos duele. La idea es crear un hábito para lograr una transformación integral, porque si no es momentánea.
¿Cuántas libras se deben perder a la semana?
2.5 es lo máximo que se debe perder saludablemente. Las mujeres latinas quieren bajar 10 porque si tienen una boda la próxima semana, quieren entrar en el vestido, pero lo recomendable es 2.5. Todo depende de la edad y la estatura. Eso es muy importante, y no se dan cuenta y se comparan unas con otras. El proceso es individual porque la genética es diferente. Hay gente que ha bajado hasta 10 libras a la semana con el Yes You Can, pero legamente lo que se debe recomendar es 2.5. Cada quien se enfoca y ejercita de manera diferente.
Llegaste a pesar alrededor de 300 libras, ¿cómo decides cambiar tu estilo de vida a los 15 años?
Estaba en Venezuela, era muy difícil para mis padres porque no tenían la información ni la educación en ese momento para poder brindarme una mejor nutrición. Empecé a través del ensayo y el error , probando todas las dietas que intenté hacer escondido de mis padres. Hice locuras, tomé pastillas raras, probé la dieta del yeso, mesoterapia. Unas daban resultado, otras daban efecto rebote. Hasta que empecé a bajar de peso de una manera mejor con nutricionistas. Fui al extremo, pasé por anorexia, por bulimia, inconscientemente. No me di cuenta hasta que los psicólogos me lo dijeron, pero las ganas de pertenecer y de que todo el mundo me viera cada vez más flaco. Y yo me veía igual de gordo, a pesar de que había bajado más de 100 libras.
¿Sufriste acoso y tal vez eso te empujó a querer cambiar tu imagen?
Si, durante toda mi adolescencia. De hecho, ya haciendo novelas, cuando People en Español me escogió entre los 50 más bellos, yo decía pero ¿qué bello de qué? Porque me veía rollitos por aquí, y por acá celulitis y estrías. Ahora lo acepto y lo disfruto, y que chévere mis estrías que tengo debajo de las axilas, porque son la prueba más maravillosa de lo que pasé. Son parte de lo que me hace único, especial y diferente. He comprendido con terapias con mi psicólogo que es lo que me tocó. Que belleza que pude tener esa experiencia porque ahora puedo ayudar a otras personas.
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