En imágenes: UMA Cantina Peruana abre sus puertas en North Miami Beach

El restaurante, que alcanzó popularidad en Bogotá y Cartagena, ahora debuta en la zona de North Miami Beach, de la mano de Jorge Vega, conocido por su labor al frente de la cadena de restaurantes El Gran Inka, nombrado entre los cinco mejores restaurantes peruanos de EEUU por la Universidad de San Ignacio.

El nombre UMA proviene del quechua y significa mujer jefa, inspirado en la fortaleza y el empoderamiento femenino, valores que se reflejan en la identidad del restaurante y su propuesta gastronómica de alto nivel.

El tiradito trufado, los tacos de atún fresco, el ceviche ahumado, el risotto de papa seca, el maki de scallops o el sudado de corvina, destacan entre los platos del menú, que pueden maridarse con una gama de cócteles que sorprenden a los amantes de la mixología.

A la apertura asistieron celebridades, así como figuras de la música y la televisión.