Receta para preparar el roscón de reyes

Se trata de un pan dulce en forma de anillo, decorado con frutas confitadas y azúcar glaseado, que se acostumbra a preparar para esa última celebración de la temporada, también conocida como el día de la Epifanía, que es cuando los Reyes Magos visitaron al niño Jesús.

La tradición plantea que el plato se sirve con una sorpresa dentro, que puede ser un pequeño juguete o una figura de cerámica. También con una corona de papel para el rey y un gorro para la reina.

Ante esta fecha, la marca Natulac, de la empresa venezolana Industrias Maros, C.A., comparte la receta para preparar el típico dulce.

Roscón de reyes con leche condensada Natulac:

Ingredientes:

• Una lata de leche condensada.
• 250 g de harina.
• 12 g de levadura instantánea.
• 75 g de azúcar.
• 25 g de mantequilla.
• 4 huevos (uno se reserva para barnizar).
• 125 ml de agua.
• 7 g de sal.
• 150 g de chocolate (al gusto).
• 60 g nueces.
• 60 g de almendras.
• 30 g de Almendras fileteadas para decorar.

Preparación:

• Añadir a la harina porciones de agua, sumar la leche condensada y la levadura, amasar para que la mezcla quede fina y elástica.
• Dejar reposar la masa, a temperatura ambiente o ligeramente cálida, cubierta por un paño seco y esperar que doble su tamaño.
• En un envase para hornear, pincelado con aceite suave, colocar la masa haciendo un aro.
• Barnizarla con una mezcla de agua con azúcar y yema de huevo.
• Cubrirla con las nueces, las almendras y el chocolate.
• Hornear a 120 grados por unos 15 o 20 minutos o hasta que dore por completo.
• Al final decorar con las almendras fileteadas.

Para mayor más información sobre esta y otras recetas que ofrece Natulac y su portafolio de productos, se puede visitar www.natulac.com o seguir las redes sociales @natulacoficial, en Instagram; y Natulac, en Facebook.