Las bodegas del valle de Napa, en California, están recurriendo a la tecnología para realizar catas virtuales de vino con sus clientes en tiempos de confinamiento por la pandemia de COVID-19.
Aunque las bodegas de vino en California son consideradas negocios esenciales y pueden permanecer operativas, sus mayores ingresos provienen de las degustaciones y de los restaurantes, que llevan semanas cerrados.
La zona del valle de Napa fue una de las primeras de Estados Unidos en declarar cuarentena para frenar la pandemia de COVID-19.
A Stuart Ake, enólogo en Wine Foundry, la posibilidad de participar en catas virtuales le permite acercarse a "extraños que están en su casa con muy poca interacción social y aquí hay una oportunidad de integrarse”.
Esta alternativa que se apoya en la tecnología para mantener vivo el interés por el negocio y la cultura de degustación igualmente le aporta "un nuevo sentido de responsabilidad", apunta Ake.
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Stuart Ake, enólogo en Wine Foundry, participa en una cata virtual de vinos en el valle de Napa, California, en tiempos de confinamiento por la pandemia de COVID-19.
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Para Elona Baum, una de las participantes en una cata online, este es una proyecto "increíblemente interesante y más que nada, muy divertido. Especialmente en estos tiempos".
Agregó además que es "una actividad que realmente disfrutamos y de la que queremos saber más”.
Varias de las bodegas del valle de Napa ofrecían ya degustaciones privadas virtuales para eventos, pero en las condiciones actuales de confinamiento algunas han permitido que mlos clientes se sumen solo por curiosidad, sin costo y sin necesidadd de haber comprado el vino en sus tiendas on line .
Quien sabe si, una vez que terminen las medidas de restricción por la pandemia, este modelo de negocio también resulte exitoso.
FUENTE: Con información de AFP
